Nugat to słodka przekąska, która zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników słodyczy. Nasz przepis na domowy nugat pozwoli Ci cieszyć się tym pysznym smakołykiem w zaciszu własnej kuchni. Jest prosty w wykonaniu, a efekt końcowy zaskakująco pyszny. Gotowi na kulinarne doznania? Zacznijmy!
Składniki:
- 250g białej czekolady
- 100g orzechów laskowych
- 100g migdałów
- 100g żelatyny
- 200g miodu
- 100g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie składników:
- Orzechy laskowe oraz migdały podprażamy na suchej patelni, aż staną się lekko złociste. Następnie kroimy je na mniejsze kawałki.
- W miseczce rozpuszczamy żelatynę w 100 ml wrzątku, mieszając do całkowitego rozpuszczenia.
- Rozpuszczenie cukru i miodu:
- W rondelku podgrzewamy miód z cukrem, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodajemy do tego rozpuszczoną żelatynę oraz ekstrakt waniliowy.
- Dodanie czekolady i orzechów:
- Do mieszanki z miodem i cukrem dodajemy posiekaną białą czekoladę, mieszając, aż się rozpuści. Następnie dodajemy orzechy laskowe i migdały, dokładnie mieszając, aby składniki się połączyły.
- Formowanie nugatu:
- Gotową masę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, równomiernie rozprowadzając.
- Na wierzch można dodać dodatkowe orzechy lub kawałki czekolady dla dekoracji.
- Schłodzenie i krojenie:
- Blachę z masą wkładamy do lodówki na około 2-3 godziny, aby nugat stężał.
- Po schłodzeniu kroimy nugat na równomierne kawałki, używając ostrego noża.
Gotowe! Twój domowy nugat jest już gotowy do degustacji. Przechowuj go w chłodnym miejscu, aby zachować świeżość i chrupkość. Smacznego!
