Babka z budyniami to nie tylko smaczne, ale i efektowne ciasto, które z pewnością zachwyci wszystkich Twoich bliskich. Jej delikatna struktura oraz bogaty smak sprawiają, że jest doskonałym wyborem na różnorodne okazje – od rodzinnych spotkań po przyjęcia urodzinowe. W tym przepisie podzielimy się z Tobą dokładnym sposobem przygotowania tej pysznej babki, która z pewnością zasługuje na miejsce w Twoim kulinarnym repertuarze.
Zacznijmy od składników, które są łatwo dostępne w supermarketach, a ich przygotowanie nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Dotarcie do idealnego przepisu na babkę z budyniami to już połowa sukcesu – a reszta to po prostu radość z pieczenia oraz smakowania słodkich wypieków!
Nieodłączne składniki twojej babki z budyniami
- 500 g mąki pszennej
- 300 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
- 6 jajek
- 250 ml oleju roślinnego
- 1,5 szklanki mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego (40 g każde)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Tłuszcz do smarowania formy
- Babka cukrowa do dekoracji (opcjonalnie)
Pierwsze kroki do idealnej babki – przygotowanie ciasta
- Krok 1: Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia – natłuść ją tłuszczem i oprósz mąką, aby ciasto łatwo odchodziło od brzegów po upieczeniu.
- Krok 2: W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Powinno to zająć około 5-7 minut. Upewnij się, że wszystkie składniki są dokładnie połączone.
- Krok 3: Stopniowo dodawaj olej oraz mleko do ubitej masy, cały czas mieszając. Następnie przesiej mąkę, proszek do pieczenia i budyń do miski. Wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji.
Tworzenie warstw smakowych – wyjątkowe połączenie budyniowe
Aby babka zyskała na smaku, warto dodać do niej kilka warstw budyniowych. Możesz je przygotować wcześniej, gotując dwa budynie według instrukcji na opakowaniu. Przygotowane budynie odstaw do wystudzenia. Możesz dodać do nich odrobinę cukru, aby były słodsze.
Po wymieszaniu ciasta, przelej połowę do formy, a następnie wylej warstwę jednego budyniu, po czym przykryj resztą ciasta. Na koniec dodaj drugą warstwę budyniu i delikatnie zamieszaj widelcem, aby uzyskać efekt marmurkowy.
Czas na pieczenie – jak wychwycić idealny moment?
Piekarnik jest już nagrzany, a ciasto z warstwami budyniowymi gotowe. Wstaw babkę do piekarnika i piecz przez około 50-60 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wbij w środek ciasta wykałaczkę – jeśli po wyjęciu jest sucha, babka jest gotowa. W przeciwnym razie piecz ciasto jeszcze przez kilka minut.
Pamiętaj, aby nie otwierać drzwi piekarnika zbyt często, ponieważ nagła zmiana temperatury może spowodować opadnięcie ciasta. Gdy babka będzie gotowa, wyjmij ją i odstaw do wystudzenia w formie przez około 10-15 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Co zrobić po upieczeniu – dekoracja i serwowanie babki
Gdy babka ostygnie, możesz przystąpić do jej dekoracji. Świetnie prezentuje się posypana cukrem pudrem lub polana lukrem. Jeśli masz ochotę na coś bardziej kreatywnego, dodaj kolorowe posypki lub kawałki owoców. Możesz również serwować ją z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi – będzie idealnym uzupełnieniem smaku!
Podziel się swoim wypiekiem z bliskimi i ciesz się ich uśmiechami. Babka z budyniami to doskonały wybór na każdą okazję – od codziennych spotkań po świąteczne biesiady. Smacznego!
