Przepis: Keks angielski
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przygotowaćKeks angielski ?
Do dużej miski wsypać cukier i dodać masło, ucierać aż powstanie jednolita, biała masa. Rodzynki opłukać, sparzyć wrzątkiem i osączyć. Wsypać do miski wraz z oczyszczoną skórką cytryny i szczyptą anyżku. Wszystko wymieszać. Dodawać po jednym całe jajka, potem mąkę i drożdże.
Podłużną formę keksową wyłożyć pergaminem, a następnie przełożyć do niej ciasto. Wstawić na 75 minut do ciepłego piekarnika. Po wyjęciu z formy, poczekać aż wystygnie.
