Przepis: Placek z rurkami
Ile porcji: 20
Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 25min.
Czas przygotowania: 60 min.
Czas pieczenia: 60 min.
Czas smażenia: 25 min.
Jak przyrządzić Placek z rurkami?
Biszkopt żółty:
Białka ubijamy z cukrem, dodajemy pozostałe składniki delikatnie mieszamy dajemy na blachę i pieczemy około 30 minut.
Biszkopt biały:
Robimy tak samo jak biszkopt żółty.
Masa jabłkowa:
Jabłka obieramy kroimy w kawałki i smażymy chwilę aby trochę się rozpadły następnie dajemy galaretkę w proszku mieszamy do jej rozpuszczenia i chłodzimy.
Masa różowa:
Śmietankę ubijamy, do ubitej dodajemy tężejącą galaretkę rozpuszczoną w pół szklanki wody.
Przełożenie ciasta:
Biszkopt żółty- masa jabłkowa (zimna i zaczynająca tężeć)- rurki (układamy je w równych odstępach) i zalewamy galaretkami przyrządzonymi wg przepisu (czekamy do ich zastygnięcia)- masa różowa-biszkopt biały- rozsmarowana marmolada- polewa czarna, a białą robimy różne dekoracje- Na polewę kładziemy orzechy posiekane (może być też kokos)
Śmietankę można kupić w biedronce, jest dobra do ciast szybko się ubija.
