Składniki
Aby przygotować Sernik Izaura, będziesz potrzebować następujących składników:
- 250g herbatników maślanych
- 150g masła
- 500g serka homogenizowanego
- 200g cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 3 jajka
- 2 łyżki kakao
- 100g gorzkiej czekolady
Przygotowanie
1. Rozdrobnienie Herbatników
Rozpocznij od rozdrobnienia herbatników maślanych. Możesz to zrobić, umieszczając je w torbie i rozgniatając wałkiem. Następnie, umieść je w misce.
2. Stopienie Masła
W garnku rozpuść masło na małym ogniu. Kiedy masło jest płynne, dodaj je do rozdrobnionych herbatników i dokładnie wymieszaj, aż otrzymasz jednolitą masę.
3. Przygotowanie Spodu
Na spodzie tortownicy (o średnicy 24 cm) umieść papier do pieczenia, a następnie równomiernie rozłóż masę herbatnikową. Delikatnie dociskaj, aby utworzyć spód.
4. Przygotowanie Masy Serowej
W osobnej misce umieść ser homogenizowany, cukier, cukier wanilinowy oraz kakao. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Dodanie Jajek
Dodaj do masy serowej jajka i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
6. Czekoladowy Dodatek
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie dodaj do masy serowej. Delikatnie wymieszaj.
7. Pieczenie
Masę serową wlej na wcześniej przygotowany spód herbatnikowy. Wstaw tortownicę do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez około 50-60 minut.
8. Odstygnięcie
Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku do całkowitego ostygnięcia.
9. Dekoracja
Sernik Izaura jest gotowy, ale możesz go dodatkowo udekorować, np. posypując kakao czy bitą śmietaną.
Podsumowanie
Nasz przepis na Sernik Izaura jest doskonałą propozycją dla miłośników serników. To wyjątkowe połączenie kruchego spodu, kremowej masy serowej i intensywnego smaku czekolady zachwyci Twoje podniebienie. Postępując według naszych wskazówek, z łatwością przyrządzisz ten przysmak w domowym zaciszu.
