Przepis: Torcik gruszkowy
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przyrządzić Torcik gruszkowy?
żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodać budyń lub mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w 2 łyżkach zimnego mleka, wymieszać. Masę cienką strużką wlać do wrzącego mleka, stale mieszając. Kiedy krem zacznie gęstnieć, zestawić z ognia, ostudzić, mieszając. Rozsmarować na spodzie biszkoptowym. Na wierzchu ułożyć osaczone gruszki. Posmarować podgrzanym dżemem wymieszanym z żelatyną namoczoną w kilku łyżkach wody. Torcik schłodzić. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną.
