Przepis: Tort Melba
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 40min.
Czas przygotowania: 100 min.
Jak przyrządzić Tort Melba?
Białka ubić dodać cukier. Miksować Zmieszać żółtka z octem i wlać do białka, następnie delikatnie wmieszać obie mąki razem z proszkiem. Piec ok. 40 minut.
Przekrojony na trzy części biszkopt nasączyć sokiem z brzoskwiń i przekładać kremem w tortownicy.
Śmietanę ubić dodając cukier. Żelatynę namoczyć w 1/2 szkl. zimnej wody, gdy spęcznieje rozpuścić i wlać cienkim strumieniem do śmietany. Przełożony kremem biszkopty schłodzić w lodówce i udekorować wg uznania.
Gdy układamy owoce warto je pomalować tężejącą cytrynową galaretką.
