Makowiec japoński to wyjątkowe połączenie tradycyjnego smaku maku z delikatną, puszystą konsystencją ciasta. To danie idealne na święta, rodzinne spotkania czy jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. W przeciwieństwie do tradycyjnego makowca, wersja japońska jest lżejsza, ale równie aromatyczna i sycąca. Przygotowanie tego ciasta nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować najlepszy makowiec japoński, który stanie się hitem na Twoim stole.
Składniki i proporcje
- 250 g maku mielonego
- 200 g cukru
- 200 g masła (miękkiego)
- 4 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Sposób przygotowania
- Przygotowanie maku: Mak zalej wrzącą wodą i odstaw na 30 minut. Następnie odcedź i zmiel w maszynce do maku lub blenderze.
- Masa makowa: W misce połącz zmielony mak, cukier, masło i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Ciasto: W osobnej misce ubij jajka z szczyptą soli. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko, a następnie połącz z masą makową. Wymieszaj delikatnie, aby ciasto zachowało puszystość.
- Pieczenie: Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Kluczowe wskazówki
Aby Twój makowiec japoński wyszedł idealny, pamiętaj o kilku ważnych zasadach. Po pierwsze, mak musi być dokładnie zmielony, aby masa była gładka. Po drugie, ciasto najlepiej piec w piekarniku z termoobiegiem, co zapewni równomierne upieczenie. Nie zapomnij również o sprawdzeniu ciasta patyczkiem przed wyjęciem z piekarnika. Jeśli patyczek wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe!
Jak podawać makowiec japoński?
Makowiec japoński smakuje najlepiej, gdy jest lekko ostudzony. Można go podawać z dodatkiem bitej śmietany, lodów waniliowych lub posypany cukrem pudrem. To ciasto świetnie komponuje się z kawą lub herbatą, a jego delikatna konsystencja z pewnością zaskoczy każdego smakosza.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 45-50 minut
Temperatura pieczenia: 180°C
Poziom trudności: łatwy
Ilość porcji: 12
Teraz, gdy znasz już wszystkie sekrety przygotowania najlepszego makowca japońskiego, możesz zabrać się do dzieła. To ciasto z pewnością stanie się Twoim ulubionym deserem na każdą okazję. Smacznego!