Karpatka, znana i lubiana w polskich domach, to ciasto, które z pewnością zaskarbi sobie serca miłośników słodkości. Choć może wydawać się skomplikowane, w rzeczywistości przy odrobinie cierpliwości można stworzyć prawdziwe arcydzieło. Karpatka 2 jest urozmaiconą wersją tego klasycznego wypieku, w której łączy się smaki budyniu i aromatycznego masła. Przygotowanie tego ciasta to doskonała okazja, by sprawić przyjemność sobie i bliskim.
W tym artykule przedstawimy Ci szczegółowy przepis na Karpatkę 2, począwszy od listy niezbędnych składników, aż po instrukcje dotyczące pieczenia. Dzięki naszym wskazówkom stworzysz pyszne i efektowne ciasto, które stanie się gwiazdą każdej imprezy. Zrób notatki i do dzieła!
Lista składników i ilości niezbędnych do stworzenia Karpatki 2
- Mąka pszenna – 250g
- Masło – 200g
- Woda – 1 szklanka (około 250ml)
- Budyń (waniliowy) – 2 opakowania
- Cukier – 200g
- Jaja – 4 sztuki
- Odmienna śmietana lub bita śmietana – 300ml (opcjonalnie do dekoracji)
- cukier puder do posypania – do smaku
Jak krok po kroku wykonywać masę na ciasto Karpatka 2
- Krok 1: Rozpocznij przygotowania od ugotowania masy na ciasto. W garnku zagotuj wodę z masłem. Zmniejsz ogień, dodaj mąkę, energicznie mieszając, aż powstanie gładka masa, która będzie odstawać od brzegów garnka.
- Krok 2: Po chwili odstawienia ciasta do ostygnięcia, dodawaj po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aż cała masa będzie jednolita i lśniąca. To kluczowy moment, kiedy odnajdujesz prawdziwą konsystencję ciasta!
- Krok 3: Podziel ciasto na dwie części i rozłóż je na blachy wyłożone papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 25-30 minut, aż boki będą rumiane.
Tworzenie budyniowego nadzienia – klucz do sukcesu
- Krok 4: W międzyczasie przygotuj budyń. Ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, dodając cukier. Gdy masa zacznie gęstnieć, zdejmij ją z ognia i ostudź.
- Krok 5: Kiedy budyń jest już chłodny, dodaj do niego miękkie masło i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą, tworząc puszystą masę. To będzie wspaniałe nadzienie, które doskonale uzupełni nasze ciasto!
Finalizacja – Złożenie i dekoracja Karpatki 2
- Krok 6: Gdy oba kawałki ciasta ostygną, zestaw na talerz jeden z nich i nałóż równomiernie wystudzony budyń. Pokryj drugą warstwą ciasta. Pamiętaj, aby najpierw odwrócić ją do góry nogami, aby uzyskać ładną, płaską górę!
- Krok 7: Ostatni krok to dekoracja – posyp wierzch ciasta cukrem pudrem lub, jeśli masz ochotę, dodaj bitą śmietanę. Starannie udekoruj według własnych upodobań, aby prezentowała się zachęcająco.
Smakuj i ciesz się chwilą – Karpatka 2 na Twoim stole!
Po kilkunastu minutach pracy i odrobinie cierpliwości, Twoja Karpatka 2 jest gotowa do serwowania. Nie ma nic lepszego niż delektowanie się pysznym domowym wypiekiem w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Idealna na każdą okazję, będzie smakować zarówno na letnich garden party, jak i w długie, zimowe wieczory. Smacznego!