Piernikowe z jabłkami to wyjątkowy przysmak, który łączy w sobie aromat korzennych przypraw i soczyste kawałki jabłek. To doskonały wybór na rodzinne spotkania, święta czy po prostu do podkruchego popołudniowego ciastka przy kawie. Ten przepis jest nie tylko łatwy, ale także niesamowicie smaczny, zaspokajając apetyt każdego, kto spróbuje tego deseru.
Jabłka dodają wilgotności, a przyprawy korzenne sprawiają, że piernik staje się jeszcze bardziej aromatyczny. Dodatkowo, wykorzystanie białek sprawia, że ciasto staje się delikatniejsze, co sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów. Przygotuj się na pyszne smaki i wyjątkowy zapach, który uniesie się w Twoim domu podczas pieczenia!
Co potrzebujesz do piernikowego z jabłkami?
- 2 średnie jabłka – obrane i pokrojone w drobną kostkę
- 200 g mąki pszennej
- 100 g cukru (najlepiej brązowego)
- 3 białka jajek
- 50 ml oleju roślinnego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/2 szklanki mielonych orzechów (np. włoskich lub laskowych)
- Szczypta soli
Krok po kroku do idealnego piernika z jabłkami
- Krok 1: Rozgrzewanie piekarnika – Zaczynamy od rozgrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza. To kluczowe, aby piernik piekł się równomiernie, co zapewni mu miękką i wilgotną strukturę.
- Krok 2: Przygotowanie jabłek – Przecięte na pół i pozbawione skórki jabłka kroimy na niewielkie kawałki. Warto je lekko skropić sokiem z cytryny, aby nie ciemniały, a dodatkowo nadały świeżości.
- Krok 3: Wymieszanie składników – W dużej misce łączymy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, imbir oraz sól. Dokładnie mieszamy, a następnie wlewamy olej, dodajemy białka oraz jabłka. Wymieszać wszystkie składniki, aż do uzyskania jednorodnej masy. Na końcu dodajemy posiekane orzechy.
- Krok 4: Pieczenie – Tak przygotowane ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez około 30-40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i patyczek włożony do środka wyjdzie czysty.
- Krok 5: Chłodzenie i dekoracja – Po upieczeniu wyjmujemy piernik z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostudzenia. Można go posypać cukrem pudrem lub polać ulubionym lukrem.
Aromatyczne dodatki, które podkręcą smak
Piernikowe z jabłkami jest pyszne samo w sobie, ale można je wzbogacić o różnorodne dodatki. Doskonale komponują się z nim orzechy, rodzynki, a nawet kawałki czekolady. Warto eksperymentować z różnymi przyprawami: przyprawa do piernika, goździki czy gałka muszkatołowa dodadzą głębi smaku, a dla tych, którzy lubią wyrazistsze smaki, można dodać odrobinę chili!
Dodatkowo, aby ciasto było jeszcze bardziej wilgotne, można dodać do niego łyżkę miodu lub syropu klonowego. Smak jabłek w połączeniu z aromatycznymi dodatkami tworzy przepiękne połączenie, które umili każde spotkanie przy stole.
Dlaczego warto dodać ten przepis do swojej kolekcji?
Przepis na piernikowe z jabłkami jest nie tylko prosty, ale również zdradza wiele zalet. Przede wszystkim, jabłka dostarczają naturalnej słodyczy i soczystości, co sprawia, że ciasto nie wymaga dużej ilości cukru. To świetna opcja dla osób, które pragną cieszyć się słodkościami, nie rezygnując z zdrowych składników. Smakowite ciasto z pewnością zachwyci nie tylko miłośników pierników, ale także tych, którzy szukają nowych inspiracji w kuchni!
Nie ma nic lepszego niż radość z pieczenia i smakowania smakołyków, które samodzielnie przygotowaliśmy. Co więcej, piernikowe z jabłkami można z łatwością przechowywać przez kilka dni, a jego smak z każdym dniem staje się jeszcze lepszy!
Podziel się swoją interpretacją piernikowego z jabłkami!
Jeśli zdecydujesz się na ten przepis, podziel się swoimi wrażeniami oraz ewentualnymi modyfikacjami, które wprowadziłeś do ciasta. Inspiracje z różnych kuchni mogą przynieść zaskakujące efekty! Możesz także zabrać ze sobą swoje piernikowe dzieło na spotkania rodzinne i przyjacielskie, aby zachwycić bliskich tym aromatycznym wypiekiem. Smacznego!