Ciastka z piwa to wyjątkowe ciasta, które zaskoczą Cię swoim smakiem i prostotą przygotowania. Piwo nadaje im delikatną puszystość i lekko chrupiącą skórkę, a całość jest idealnie słodka i aromatyczna. To doskonały pomysł na deser, przekąskę lub słodki dodatek do kawy. W dodatku przepis jest na tyle łatwy, że poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Wystarczy kilka podstawowych składników, odrobina czasu i gotowe! Ciastka z piwa to także świetny sposób na wykorzystanie resztek piwa, które zostały po imprezie. Spróbuj i przekonaj się, jak proste może być przygotowanie wyjątkowego deseru.
Składniki i proporcje
- Mąka pszenna – 300 g
- Piwo jasne – 200 ml
- Masło – 100 g (miękkie)
- Cukier – 100 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Wanilia – 1 łyżeczka ekstraktu
- Sól – szczypta
Sposób przygotowania
- Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj miękkie masło z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Dodaj ekstrakt waniliowy i sól, a następnie stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu wlej piwo i delikatnie połącz składniki.
- Formowanie ciastek: Ciasto przełóż na stolnicę podsypaną mąką i delikatnie je rozwałkuj na grubość około 1 cm. Używając foremki do ciastek, wykrawaj kształty i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C. Ciastka piecz przez około 15-20 minut, aż będą złociste. Po upieczeniu pozostaw je do ostygnięcia na blasze.
Parametry przygotowania
Ciastka z piwa wymagają kilku prostych kroków, ale warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych parametrów. Temperatura pieczenia powinna wynosić 180°C, a czas pieczenia to około 15-20 minut, w zależności od grubości ciastek. Pamiętaj, aby masło było miękkie, a ciasto nie było zbyt twarde – dzięki temu ciastka będą delikatne i puszyste. Jeśli chcesz, aby były bardziej chrupiące, możesz wydłużyć czas pieczenia o kilka minut.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby ciastka z piwa były jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do ciasta skórkę z cytryny lub odrobinę cynamonu. Możesz również posypać je cukrem pudrem lub polać lukrem po upieczeniu. Ciastka świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, a ich smak z czasem staje się jeszcze bardziej intensywny. Przechowuj je w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość.
Podawanie i dodatki
Ciastka z piwa to uniwersalny deser, który można podawać na wiele sposobów. Świetnie smakują z kawą lub herbatą, ale możesz je również podać z lodami lub bitą śmietaną. To idealny pomysł na słodki dodatek do rodzinnego obiadu lub spotkania ze znajomymi. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo można przygotować coś wyjątkowego!