Przepis: Chleb żytni klasyczny
Ile porcji: 20
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 50 min.
Czas pieczenia: 40 min.
Jak przygotowaćChleb żytni klasyczny ?
Drożdże rozetrzeć, rozmieszać w niewielkiej ilości letniej wody. Dodać tłuszcz, miód i sól, wymieszać. Wsypać mąkę, wyrobić gładkie ciasto, odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Wyłożyć na stolnicę, chwilę wyrobić, podzielić na dwie części i uformować dwa podłużne chleby. Przykryć lnianą ściereczką i zostawić na 30-40 minut do wyrośnięcia. Piec ok. 20 minut w temp. 225 st.
