Przepis: Ciasteczka – amoniaczki
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przygotowaćCiasteczka – amoniaczki ?
Białka ubić z cukrem, dodawać po 1 żółtku. Wciąż miksować. Masło i smalec roztopić, wymieszać i ostudzić. Do mąki dodać roztopiony, ale przestudzony tłuszcz i 1/2 szklanki mleka. Dodać masę z jajkami i dokładnie wymieszać. Do pozostałego mleka wsypać amoniak i dokładnie wymieszać. Dodać do ciasta. Wyrobić gładkie ciasto. Rozwałkować i wykrawać ciasteczka. Piec w 160-170 st. C przez ok. 15 minut. Gotowe ciasteczka można polukrować.
