Mazurek kakaowy to klasyczne ciasto, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Jest idealne na święta, rodzinne spotkania, a także jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Jego delikatna, kakaowa baza w połączeniu z chrupiącą polewą sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować ten pyszny deser. Nie musisz być mistrzem cukiernictwa – nasz przepis jest prosty i dostępny dla każdego. Gotowy, by zaskoczyć swoich bliskich? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Mąka pszenna – 250 g
- Kakao – 3 łyżki
- Masło – 150 g
- Cukier – 150 g
- Jajka – 2 sztuki
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Mleko – 2 łyżki
- Orzechy włoskie – 50 g (do posypania)
- Polewa czekoladowa – 100 g
Sposób przygotowania
- Przygotuj ciasto: W misce utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Następnie wsyp mąkę, kakao, proszek do pieczenia i mleko. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Piecz: Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
- Przygotuj polewę: Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Polej nią wystudzone ciasto. Posyp pokruszonymi orzechami włoskimi.
- Podawaj: Poczekaj, aż polewa stężeje, a następnie pokrój ciasto na kawałki. Smacznego!
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby Twój Mazurek kakaowy był jeszcze bardziej aromatyczny, dodaj do ciasta odrobinę cynamonu lub kardamonu. Możesz również zastąpić orzechy włoskie migdałami lub pistacjami, aby uzyskać inny smak. Pamiętaj, aby ciasto wystudzić przed nałożeniem polewy, aby nie rozpuściła się zbyt szybko.
Jak przechowywać Mazurek kakaowy?
Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Dzięki temu zachowa swoją świeżość i chrupkość nawet przez kilka dni. Jeśli chcesz, aby polewa pozostała błyszcząca, unikaj przechowywania w lodówce.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 25-30 minut
Temperatura pieczenia: 180°C
Stopień trudności: łatwy
Porcje: 8-10 kawałków
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Mazurek kakaowy to ciasto, które nigdy nie wychodzi z mody. Jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie zachwyca swoim smakiem. To idealny wybór na każdą okazję – od świąt po codzienne podwieczorki. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo możesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym deserem!