Składniki
Lista Zakupów:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 250 g masła
- 2 żółtka
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 4 jabłka
- 2 gruszki
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 1 łyżeczka cynamonu
Krem budyniowy:
- 2 budynie waniliowe
- 500 ml mleka
- 2 łyżki cukru
Przygotowanie
Ciasto:
- Zaczynamy od przygotowania ciasta kruchego. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i masło, aż uzyskasz kruszącą się masę.
- Dodaj żółtka i śmietanę, dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być jednolite.
- Następnie owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
Nadzienie:
- Jabłka i gruszki obierz, pokrój w kostkę, a następnie skrop sokiem z cytryny i posyp cynamonem.
- W rondlu smaż owoce przez kilka minut aż zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.
Krem budyniowy:
- Przygotuj budyń waniliowy według instrukcji na opakowaniu, dodając 2 łyżki cukru. Odstaw do ostygnięcia.
Składanie Mazurka:
- Ciasto kruche podziel na dwie części. Jedną z nich rozwałkuj i wyłóż na spód formy do tarty.
- Następnie wyłóż na nie nadzienie owocowe.
- Drugą część ciasta rozwałkuj na cienki placek i pokrój go na paski.
- Ułóż paski w kratkę na wierzchu mazurka.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste.
