Szukasz pomysłu na smaczne i proste ciasto, które zachwyci Twoich gości? Sernik na spodzie z dżemem to idealny wybór! To połączenie kruchych spodów, kremowego serka i słodkiego dżemu sprawia, że ciasto to staje się hitem każdego spotkania. Przygotowanie jest łatwe, a efekt końcowy zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować ten pyszny sernik, który z pewnością zagości na Twoim stole na dłużej. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Spód: 200 g mąki pszennej, 100 g masła, 50 g cukru pudru, 1 żółtko
- Masa serowa: 500 g twarogu, 200 g śmietanki 30%, 150 g cukru, 3 jajka, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Dodatki: 5 łyżek dżemu (np. truskawkowego lub malinowego)
Sposób przygotowania
- Przygotuj spód: W misce połącz mąkę, masło, cukier puder i żółtko. Zagnieć ciasto, a następnie rozwałkuj je i przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na 30 minut.
- Przygotuj masę serową: W dużej misce wymieszaj twaróg, śmietankę, cukier, jajka, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż masa będzie gładka.
- Złóż ciasto: Na schłodzony spód nałóż warstwę dżemu, a następnie równomiernie rozprowadź masę serową.
- Piecz: Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 50-60 minut. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.
Parametry przygotowania
Przygotowanie sernika na spodzie z dżemem wymaga dokładności, ale nie jest skomplikowane. Spód należy schłodzić przez 30 minut, aby był kruchy. Masa serowa powinna być dokładnie wymieszana, aby uniknąć grudek. Pieczenie w temperaturze 180°C przez 50-60 minut gwarantuje idealną konsystencję. Po upieczeniu warto pozostawić ciasto do ostygnięcia, aby łatwo je pokroić.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby Twój sernik był jeszcze bardziej wyjątkowy, możesz dodać do masy serowej skórkę z cytryny lub odrobinę cynamonu. Dżem możesz wybrać według własnych preferencji – truskawkowy, malinowy lub nawet morelowy. Pamiętaj, aby przed podaniem schłodzić ciasto w lodówce – wtedy smakuje najlepiej!
Podawanie i dekoracja
Gotowy sernik na spodzie z dżemem możesz udekorować świeżymi owocami, listkami mięty lub posypką cukrową. To ciasto świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach, urodzinach czy po prostu jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.
Teraz, gdy znasz już wszystkie sekrety przygotowania tego pysznego ciasta, czas zabrać się do pracy! Sernik na spodzie z dżemem to propozycja, która z pewnością zyska uznanie Twoich bliskich. Smacznego!