Jeśli szukasz wyjątkowego ciasta, które zachwyci Twoich gości, tort z kremem kawowym to idealny wybór. To połączenie delikatnego biszkoptu, aromatycznego kremu kawowego i subtelnej słodyczy sprawia, że ciasto to staje się hitem każdej imprezy. Przygotowanie tego deseru nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. W tym artykule krok po kroku pokażemy, jak stworzyć ten pyszny tort, który stanie się Twoim ulubionym przepisem na każdą okazję.
Składniki i proporcje
- Biszkopt: 4 jajka, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Krem kawowy: 500 ml śmietanki 30%, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- Dekoracja: 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich, 1 łyżka kakao
Sposób przygotowania
- Biszkopt: Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 25-30 minut.
- Krem kawowy: Utrzyj śmietankę z cukrem pudrem na sztywną pianę. Dodaj kawę rozpuszczalną i delikatnie wymieszaj. Przełóż krem do lodówki na 30 minut.
- Montowanie tortu: Biszkopt przekrój na dwa krążki. Posmaruj dolną warstwę kremem kawowym, przykryj górną warstwą i ponownie posmaruj kremem. Ozdób posiekanymi orzechami i posyp kakao.
Parametry przygotowania
Przygotowanie tortu z kremem kawowym zajmuje około 1,5 godziny, wliczając czas pieczenia i chłodzenia. Biszkopt najlepiej piec w temperaturze 180°C, a krem kawowy powinien być schłodzony przed użyciem, aby zachował odpowiednią konsystencję. Gotowy tort warto przechowywać w lodówce przez minimum 2 godziny przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Ten tort z kremem kawowym to idealne połączenie prostoty i wyrafinowania. Jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie wygląda i smakuje jak profesjonalne ciasto z cukierni. To doskonały wybór na urodziny, imieniny czy po prostu na słodki deser do kawy. Zaskocz swoich bliskich tym wyjątkowym smakiem!
Porady i wskazówki
Aby biszkopt był jeszcze bardziej puszysty, możesz dodać do niego odrobinę sody oczyszczonej. Krem kawowy możesz wzbogacić o odrobinę likieru kawowego, aby nadać mu bardziej intensywny smak. Pamiętaj, że tort najlepiej smakuje świeży, dlatego przygotuj go w dniu podania.
Teraz, gdy znasz już wszystkie sekrety przygotowania tortu z kremem kawowym, czas zabrać się do pracy. Smacznego!