Szukasz lekkiego i orzeźwiającego deseru na letnie dni? Sernik na zimno z galaretką i owocami to idealny wybór! Ten przepis łączy w sobie delikatny smak sera, słodycz owoców i chłodzącą galaretkę. Jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy zachwyci każdego. To doskonała propozycja na rodzinne spotkania, imprezy czy po prostu na słodki podwieczorek. W dodatku nie wymaga pieczenia, co sprawia, że jest idealny na upalne dni. Przygotuj ten deser i ciesz się jego smakiem!
Składniki i proporcje
- 500 g twarogu półtłustego
- 200 g śmietanki 30%
- 1 opakowanie żelatyny (10 g)
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 2 opakowania galaretki (dowolny smak)
- 300 g świeżych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
- 150 g herbatników
- 80 g masła
Sposób przygotowania
- Przygotuj spód: Herbatniki zmiel na drobne okruchy, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem. Masę wyłóż na dno formy do sernika i dokładnie ubij. Wstaw do lodówki na 30 minut.
- Przygotuj masę serową: Twaróg zmiksuj na gładką masę. Śmietankę ubij na sztywno, dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy. Połącz śmietankę z twarogiem. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wody i dodaj do masy serowej, mieszając dokładnie.
- Dodaj owoce: Owoce umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj je z masą serową, a następnie wyłóż na przygotowany spód. Wstaw do lodówki na 2 godziny.
- Przygotuj galaretkę: Galaretkę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale użyj mniej wody, aby była bardziej gęsta. Ostudź, a następnie wylej na wierzch sernika. Wstaw do lodówki na kolejne 2 godziny.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: około 30 minut (plus 4 godziny chłodzenia)
Stopień trudności: łatwy
Porcje: 8-10
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Ten sernik na zimno to połączenie prostoty i wyjątkowego smaku. Nie wymaga pieczenia, co sprawia, że jest idealny na upalne dni. Dodatek świeżych owoców i galaretki sprawia, że deser jest lekki, orzeźwiający i pełen witamin. To doskonała propozycja dla osób, które szukają szybkiego i efektownego przepisu na imprezę lub rodzinny obiad.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby sernik był jeszcze bardziej kolorowy, możesz użyć kilku rodzajów galaretki w różnych kolorach. Możesz również eksperymentować z owocami – świetnie sprawdzą się zarówno truskawki, jak i kiwi, brzoskwinie czy jagody. Pamiętaj, aby galaretka była lekko ostudzona przed wylaniem na sernik, aby nie uszkodziła masy serowej.
Ten sernik na zimno z galaretką i owocami to deser, który z pewnością zaskoczy Twoich gości swoim smakiem i wyglądem. Spróbuj już dziś i ciesz się jego orzeźwiającym smakiem!