Torcik orzechowo-czekoladowy to połączenie, które nigdy nie zawodzi. Delikatna, orzechowa baza, połączona z intensywną czekoladową polewą, tworzy deser idealny na każdą okazję. To ciasto to nie tylko smak, ale także aromat, który wypełni cały dom. Przygotowanie tego torciku jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości, aby stworzyć prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. W tym artykule krok po kroku pokażemy, jak przygotować ten pyszny torcik, który stanie się hitem każdego przyjęcia.
Składniki i proporcje
- 200 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 150 g cukru pudru
- 100 g orzechów włoskich (zmielonych)
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietany 30%
- 1 łyżka miodu
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciasta: W misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj jajka, mąkę, zmielone orzechy i proszek do pieczenia. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Pieczenie: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30-35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
- Przygotowanie polewy: W garnku podgrzej śmietanę z miodem. Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Polewę odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Dekorowanie: Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta, polej je czekoladową polewą. Możesz posypać dodatkowymi orzechami dla dekoracji.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: około 20 minut
Czas pieczenia: 30-35 minut
Temperatura pieczenia: 180°C
Stopień trudności: łatwy
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby torcik był jeszcze bardziej orzechowy, możesz dodać więcej zmielonych orzechów do ciasta. Pamiętaj, aby czekoladowa polewa była lekko ciepła, ale nie gorąca, aby nie rozpłynęła się zbyt szybko na cieście. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady, aby dostosować smak do swoich preferencji.
Podawanie i przechowywanie
Torcik orzechowo-czekoladowy najlepiej smakuje schłodzony. Przed podaniem możesz go przechowywać w lodówce przez kilka godzin. To ciasto świetnie sprawdzi się jako deser na specjalne okazje, ale także jako słodka przekąska na co dzień. Smacznego!