Torcik z kremem kawowym to idealny deser dla wszystkich, którzy kochają smak kawy. To ciasto łączy w sobie delikatny biszkopt z intensywnym, aromatycznym kremem kawowym, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Jest doskonałe na specjalne okazje, ale sprawdzi się również jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Przygotowanie tego torciku nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. W tym artykule krok po kroku pokażemy, jak stworzyć to pyszne ciasto, które stanie się hitem Twojego stołu.
Składniki i proporcje
- Biszkopt: 4 jajka, 150 g cukru, 150 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Krem kawowy: 500 ml śmietanki 30%, 2 łyżki instant kawy rozpuszczalnej, 100 g cukru pudru, 1 łyżka żelatyny
- Dekoracja: ziarna kawy, kakao lub czekolada do posypania
Sposób przygotowania
- Biszkopt: Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 25-30 minut. Po upieczeniu ostudź.
- Krem kawowy: Żelatynę namocz w 3 łyżkach wody. Śmietankę ubij z cukrem pudrem i kawą na sztywną masę. Rozpuść żelatynę i delikatnie połącz z kremem.
- Składanie torcika: Biszkopt przekrój na dwa blaty. Na dolnym blacie rozsmaruj połowę kremu, przykryj drugim blatem i nałóż resztę kremu. Wyrównaj powierzchnię.
- Dekoracja: Posyp torcik kakao, ziarnami kawy lub startą czekoladą. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: około 1 godzina (bez czasu chłodzenia).
Stopień trudności: łatwy.
Porcja: 8-10 osób.
Kaloryczność: około 350 kcal na porcję.
Dlaczego warto spróbować torcika z kremem kawowym?
Torcik z kremem kawowym to połączenie prostoty i wyrafinowanego smaku. Jest idealny dla osób, które cenią sobie desery o intensywnym aromacie kawy. Dzięki użyciu instant kawy krem ma wyrazisty smak, który doskonale komponuje się z delikatnym biszkoptem. To ciasto jest również bardzo uniwersalne – możesz je podać na urodziny, imieniny czy po prostu jako słodki dodatek do rodzinnego obiadu.
Porady i wskazówki
Aby torcik był jeszcze bardziej wyjątkowy, możesz dodać do kremu odrobinę likieru kawowego, który podkreśli smak. Pamiętaj, aby biszkopt dokładnie ostudzić przed nałożeniem kremu, inaczej krem może się rozpuścić. Jeśli chcesz, aby torcik był bardziej dekoracyjny, użyj rękawa cukierniczego do nałożenia kremu na wierzch ciasta.
Torcik z kremem kawowym to deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznym, aromatycznym ciastem, które stanie się Twoim ulubionym!