Ciasto z orzeszkami to prawdziwy rarytas, który zachwyca smakiem i aromatem. Dzięki swojej prostej strukturze i chrupiącym orzeszkom stanowi doskonały wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po przyjęcia urodzinowe. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, lecz nie chcesz spędzać całego dnia w kuchni, ten przepis jest dla Ciebie! Czas odkryć magię orzeszkowego wypieku i zachwycić nim bliskich.
Przygotuj niezbędne składniki do ciasta orzeszkowego
- Olej – 100 ml
- Orzeszki (najlepiej w łupinach) – 200 g
- Cukier – 150 g
- Mąka pszenna – 200 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Jajka – 2 sztuki
- Szczypta soli
Krok po kroku do idealnego ciasta z orzeszkami
- Krok 1: Rozpocznij od przygotowania wszystkich składników. Upewnij się, że są one w temperaturze pokojowej – to sprawi, że całe ciasto lepiej się wymiesza i wyrośnie.
- Krok 2: W dużej misce połącz jajka oraz cukier. Ubijaj składniki przez kilka minut, aż masa będzie puszysta i jasna. Możesz użyć miksera, aby przyspieszyć ten proces, ale można także wykorzystać trzepaczkę.
- Krok 3: Powoli wlej olej do ubitej masy jajecznej, cały czas mieszając. Dzięki temu ciasto będzie miało ładną, jednolitą konsystencję.
- Krok 4: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Następnie stopniowo dodawaj te suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką.
- Krok 5: Na koniec posiekaj orzeszki na mniejsze kawałki (możesz zostawić kilka całych do dekoracji) i dodaj je do ciasta, dokładnie wymieszaj.
- Krok 6: Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją odrobiną oleju lub wykładając papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię.
- Krok 7: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż ciasto wyrośnie i nabierze złotego koloru. Użyj patyczka, aby sprawdzić, czy jest upieczone – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe!
- Krok 8: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut w formie, następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie wystygło.
Dodaj osobisty akcent do swojego orzeszkowego ciasta
Przyrządzając ciasto z orzeszkami, nie bój się eksperymentować! Możesz dodać inne orzechy, jak migdały czy włoskie, aby wzbogacić smak. Również aromat wanilii lub cynamonu doskonale komponuje się z orzeszkami, nadając wypiekowi wyjątkowej nuty. A może dodasz kilka kropel olejku cytrynowego, aby wprowadzić świeżość?
Nie zapomnij także o dekoracji – po wystygnięciu ciasta możesz posypać je cukrem pudrem lub polewą czekoladową. W ten sposób nadasz swojemu ciastu elegancki wygląd, który z pewnością zachwyci gości!
Jak najlepiej serwować ciasto z orzeszkami?
Ciasto z orzeszkami najlepiej podawać na zimno, najlepiej kilka godzin po upieczeniu. Możesz je serwować samo lub z delikatną bitą śmietaną. Idealnie komponuje się także z filiżanką kawy lub herbaty. Dla miłośników owocowych smaków, podawanie ciasta z jogurtem naturalnym z dodatkiem świeżych owoców będzie strzałem w dziesiątkę!
Niech to ciasto będzie fundamentem do stworzenia własnych, wyjątkowych wypieków. Zachęcam Cię do eksperymentowania i odkrywania własnych smaków. Smacznego!
