Czy marzysz o wypieku, który przywoła wspomnienia słonecznych dni? Ciasto z kokosowo-budyniowym kremem to idealna propozycja na każdą okazję. Po pierwsze, jego smak jest tak delikatny i orzeźwiający, że z pewnością przypadnie do gustu Twoim bliskim. Po drugie, przygotowanie tego ciasta jest proste i wymaga jedynie kilku składników, które najprawdopodobniej masz w swojej kuchni. Zobacz, jak łatwo możesz stworzyć prawdziwie rajski smak.
Lista składników i ilości
- 50 g wiórków kokosowych
- 200 g mąki pszennej
- 150 g masła w temperaturze pokojowej
- 100 g cukru pudru
- 2 jajka
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- 400 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g)
- 200 ml śmietany kremówki (36%)
- 100 g cukru do śmietany
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- szczyptę soli
Jak stworzyć idealną bazę na ciasto kokosowe?
Najpierw musisz przygotować ciasto. W misce zmiksuj masło z cukrem pudrem, aż uzyskasz puszystą masę. Dodaj jajka jedno po drugim, kontynuując miksowanie. Pamiętaj, aby przed dodaniem każdego jajka dobrze wymieszać składniki. Gdy masa jest gładka, przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli do miski. Delikatnie wymieszaj składniki, aby połączyły się w jednolitą masę, a następnie dodaj wiórki kokosowe – to one nadadzą temu ciastu wyjątkowego smaku.
Przygotowaną masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wbijając w nie patyczek – jeśli wyjdzie suchy, to znak, że możesz je wyciągnąć z piekarnika. Odstaw do wystudzenia.
Krok ku doskonałości: przygotowanie budyniowego kremu
Podczas gdy ciasto się studzi, czas na przygotowanie budyniowego kremu. W garnku zagotuj mleko, a następnie dodaj do niego proszek budyniowy. Mieszaj do momentu, aż masa zgęstnieje, pamiętając, aby nie dopuścić do zagotowania. Gdy krem jest gotowy, odstaw go z ognia i włóż do miski, aby się schłodził. Możesz przykryć go folią spożywczą, aby nie utworzył się kożuch.
Kiedy budyń jest już chłodny, w osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem, aż będzie sztywna. Następnie delikatnie połącz ją z wystudzonym budyniem oraz ekstraktem waniliowym. Mieszaj, aż uzyskasz gładką, jedwabistą konsystencję. Twój budyniowy krem jest gotowy do użycia!
Jak złożyć ciasto kokosowo-budyniowe?
Teraz czas na najprzyjemniejszy etap – składanie ciasta. W wystudzone ciasto ostrożnie wbij patyczkiem niewielkie otwory, aby krem mógł się wchłonąć. Następnie nałóż równomiernie budyniowy krem na wierzch ciasta. Użyj szpatuły, aby rozprowadzić go na całej powierzchni, tworząc gładką warstwę. Dla dodatkowego efektu, możesz posypać wierzch ciasta wiórkami kokosowymi lub delikatnie udekorować owocami, takimi jak maliny czy borówki.
Po nałożeniu kremu, chcesz, aby ciasto dobrze się schłodziło przed podaniem. Wstaw je do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby smaki się przegryzły. Dzięki temu ciasto nabierze jeszcze bardziej intensywnego smaku, a jego tekstura stanie się niezwykle kremowa.
Czemu warto spróbować ciasta z kokosem i budyniem?
Ciasto z kokosowo-budyniowym kremem to nie tylko ucztowanie dla podniebienia, ale również prawdziwa uczta dla oka. Jego lekkie, puszyste wnętrze doskonale kontrastuje z kremowym, słodkim wierzchem, co sprawia, że jest świetnym wyborem na każdą okazję. Idealnie sprawdzi się na przyjęciach urodzinowych, jako słodka przekąska do kawy czy na rodzinnych spotkaniach.
Jest to także ciasto, które możesz z łatwością zmodyfikować. Możesz dodać do niego ulubione owoce, zmienić smak budyniu na inny, na przykład czekoladowy lub truskawkowy. Możliwości są nieograniczone, co czyni je niezwykle uniwersalnym w wypiekach. Przekonaj się, jak łatwo można przyrządzić ten wyjątkowy przysmak!
Podsumowanie: Jak ciasto z kokosowo-budyniowym kremem stało się hitem?
Niezależnie od okazji, ciasto z kokosowo-budyniowym kremem z pewnością przyciągnie uwagę i zachwyci wszystkich gości. Jego lekkość i świeżość sprawiają, że szybko znika ze stołu. Połączenie smaku kokosu i budyniu tworzy niebiańską kompozycję, a sam proces przygotowania nie sprawi Ci problemu. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcją, a rezultat na pewno Cię zachwyci.
Nie czekaj dłużej! Wprowadź odrobinę słodyczy do swojego dnia i spróbuj przygotować to pyszne ciasto. Z mauzoleum smaków, na pewno zapadnie w pamięć Twoich bliskich. A kiedy podzielisz się przepisem, nie zdziw się, gdy zostaniesz zaproszony na przyszłe przyjęcia jako „ciastowy mistrz”. Smacznego!
