Metrowiec zwykły to klasyk w polskiej cukiernictwie, który nie może umknąć naszej uwadze. To puszyste, czekoladowe ciasto z nutą mleka z pewnością rozkocha w sobie niejednego łasucha. Niezależnie od okazji – urodziny, imieniny czy po prostu chęć na coś słodkiego – metrowiec zawsze się sprawdzi. Przygotowanie go nie wymaga wybitnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy potrafi zachwycić nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Zapraszam do wspólnego odkrywania tego pysznego przepisu!
Lista składników i ilości
- Ciasto – 300 g
- Kakao – 50 g
- Metrowiec – 1 sztuka (około 1 m długości)
- Mleko – 200 ml
- Pieczenia – 1 opakowanie (użyj według instrukcji na opakowaniu)
- Cukier – 150 g
Prosto i smacznie – przygotowanie ciasta
Zaczynamy od przygotowania ciasta, które będzie bazą naszego metrowca. W dużej misce łączymy mąkę, kakao oraz cukier. Ważne, aby wszystkie suche składniki były dobrze wymieszane, co pozwoli na uzyskanie jednolitego smaku. Warto również przesiać kakao, aby uniknąć grudek. Następnie dodajemy mleko i dokładnie mieszamy, aż do uzyskania gładkiej masy. W tym etapie można także dodać jajka, jeśli przepis tego wymaga – jednak w klasycznym metrowcu często ich nie stosuje się.
Gdy ciasto jest gotowe, przelewamy je do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ważne, aby forma była odpowiednio dużą prostopadłościanem, aby uzyskać pożądany kształt metrowca. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C. Ciasto pieczemy przez około 35-40 minut, aż do suchego patyczka. Po upieczeniu odstawiamy ciasto do wystygnięcia, aby przygotować je do dalszych etapów.
Wielowarstwowy smak metrowca – budowanie struktury
Gdy ciasto ostygnie, nadchodzi czas na jego krojenie. Ważne, aby pokroić je na równoległe plastry, co pozwoli później na piękne ułożenie metrowca. Na każdym plastrze możemy dodać nieco polewy czekoladowej lub dżemu, aby wzbogacić smak i dodać wilgotności. Dobrą praktyką jest także zastosowanie warstwy kremu, który umili każdą kroję metrowca.
Po ułożeniu plastra ciasta, warto dodać kolejną warstwę i tak powtarzać aż do zakończenia składania. Gdy wszystkie składniki są już ułożone, całość można delikatnie docisnąć, aby struktura nabrała zwartej formy. Na wierzchu warto posypać odrobiną kakao lub zalać polewą czekoladową dla ładniejszego wyglądu. Tak przygotowany metrowiec odstawiamy na 1-2 godziny w chłodne miejsce, aby stężał i nabrał smaku.
Chwila na dekorację – sztuka podania metrowca
Przygotowanie metrowca to nie tylko umiejętności kulinarne, ale także artystyczne. Gdy metrowiec już stężał, nadszedł czas, aby nadać mu ostateczny wygląd. Można go ozdobić świeżymi owocami, takimi jak maliny czy truskawki, co nada mu świeżości i koloru. Świetnie sprawdzą się również orzechy, które dodadzą metrowcowi chrupkości i ciekawego smaku.
Przed podaniem metrowca, warto pokroić go w równe kawałki. To właśnie efektywne krojenie sprawi, że każdy kawałek będzie wyglądał smakowicie. Dobrym zwyczajem jest podanie go na eleganckim talerzu, co z pewnością docenią Twoi goście. A gdy pojawi się aromatyczna kawa czy herbata w pobliżu, nic nie stoi na przeszkodzie, by cieszyć się pełnią smaku metrowca.
Zachwycające doznania smakowe – serwujemy metrowca!
Teraz, gdy metrowiec jest gotowy, czas na celebrację! Możesz podać go na przyjęciu, urodzinach, albo po prostu jako słodki deser w weekend. Niezależnie od okazji, to ciasto dostarczy wszystkim uczestnikom niezapomnianych wrażeń smakowych. Każdy kawałek metrowca, z wyjątkowym smakiem kakao i bogatymi warstwami, z pewnością wywoła uśmiechy na twarzach uczestników.
Pamiętaj, że metrowiec najlepiej smakuje na świeżo, jednak możemy go przechować na kilka dni w lodówce, co sprawia, że jest świetnym deserem na zapas. Połączenie kakao, mleka oraz dodatkowych składników sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla kubków smakowych. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu – Twoi bliscy będą Ci za to wdzięczni!
