Makowiec to tradycyjne polskie ciasto, które z każdym rokiem cieszy się coraz większą popularnością. Połączenie aromatycznego maku z cytrynowym ciastem tworzy niezwykle smaczną całość, która z pewnością zadowoli każdego łasucha. Dodatkowo polewa kakaowa nadaje całości elegancji i wyjątkowego smaku. Dziś pokażę Ci, jak w prosty sposób przygotować makowiec w cieście cytrynowym, który stanie się hitem na Twoim stole.
komponenty dla idealnego smaku makowca
- Mak – 250 g
- Cukier – 150 g
- Mąka pszenna – 200 g
- Masło – 150 g
- Jaja – 3 sztuki
- Sok z cytryny – 3 łyżki
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Cukier waniliowy – 1 opakowanie (16 g)
- Polewa kakaowa – do dekoracji
Jak przygotować makowe nadzienie do ciasta
- Krok 1: Zacznij od przygotowania maku. Mak należy wcześniej sparzyć wrzątkiem i odstawić na kilka godzin. Następnie odcedź go i dokładnie zmiel w maszynce do mięsa lub blendrze.
- Krok 2: Do zmielonego maku dodaj 100 g cukru oraz 2 jaja. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Możesz także dodać kilka łyżek przetykanej skórki cytrynowej, aby podkręcić smak.
Tworzenie cytrynowego ciasta, które zachwyca
- Krok 3: W osobnej misce utrzyj masło z pozostałymi 50 g cukru oraz cukrem waniliowym. Użyj do tego miksera, aby masa była gładka i puszysta.
- Krok 4: Dodaj 1 jajko do masy maślanej oraz sok z cytryny, a następnie wymieszaj. Następnie dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Mieszaj aż do połączenia składników.
Łączenie smaków i pieczenie makowca
- Krok 5: Przygotowane ciasto cytrynowe wylej do formy, a następnie na wierzch wyłóż masę makową. Użyj widelca, aby delikatnie przemieszać masę, co pozwoli na stworzenie ciekawej struktury.
- Krok 6: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wsadzony w środek wyjdzie suchy.
Finalne dekoracje, żeby przyciągnąć wzrok
- Krok 7: Po upieczeniu odczekaj chwilę, a następnie ostudź makowiec. Na wystudzone ciasto wylej polewę kakaową, aby nadać mu wykończenia.
- Krok 8: Możesz dodać skórkę cytrynową lub posypać ciasto orzechami, aby wyglądało jeszcze bardziej apetycznie.
Podanie i docenienie smaku makowca
Gdy makowiec ostygnie i polewa będzie stężała, możesz pokroić go na cienkie plastry i serwować. Szczególnie smakuje z aromatyczną herbatą lub kawą. Nie zapomnij podzielić się tym przepisem z rodziną i przyjaciółmi, bo to ciasto na pewno zyska wielu fanów! Smacznego!
