Murzynek to jedno z tych ciast, które przypominają nam o dzieciństwie. Jego wyjątkowy, wilgotny smak sprawia, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. Wersja z kawą, wg przepisu Justyny, dodatkowo podkręca smak i wprowadza niepowtarzalny aromat. Niezależnie od tego, czy planujesz rodzinne spotkanie, czy wieczór z przyjaciółmi, murzynek z kawą z pewnością zachwyci Twoich gości!
W tym przepisie skupimy się na połączeniu tradycji z nutą nowoczesności, dodając bakalie i aromatyczne espresso. Chociaż może wydawać się, że przygotowanie murzynka to skomplikowane zadanie, postaram się to uprościć. Pozwól, że poprowadzę Cię przez wszystkie etapy, byś mógł cieszyć się tym pysznym wypiekiem!
Składniki, które warto mieć w swojej kuchni
- Cukier – 200 g
- Mąka pszenna – 250 g
- Jajka – 4 sztuki (z podziałem na żółtka i białka)
- Masło – 100 g (roztopione)
- Kawa espresso – 100 ml (mocno zaparzona)
- Przyprawa korzenna (cynamon, imbir) – 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Bakalie (orzechy, rodzynki, suszone owoce) – 150 g
Przygotuj się na chwilę słodkiego uniesienia!
- Krok 1: Zaczynamy od przygotowania składników. W misce umieść żółtka jajek oraz cukier, a następnie ubij je na puszystą masę. Przy okazji rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Krok 2: Do ubitej masy dodaj przestudzone, roztopione masło oraz kawę espresso. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
- Krok 3: W osobnej misce połącz mąkę pszenna, proszek do pieczenia oraz przyprawy korzenne. Następnie dodawaj mączną miksturę do mokrej masy. Mieszaj delikatnie, by nie defaworyzować powietrza, które wprowadziłeś do masy.
- Krok 4: Czas na białka! Ubij je na sztywno i stopniowo dodawaj do ciasta. Ponownie mieszaj ostrożnie, a następnie wrzuć bakalie, które nadadzą ciastu charakteru i tekstury.
- Krok 5: Przełóż masę do formy (najlepiej prostokątnej) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, kontrolując stopień wypieczenia poprzez włożenie patyczka – powinien wyjść suchy.
- Krok 6: Po upieczeniu, pozwól ciastu lekko ostygnąć. Przygotuj się na zachwyty, gdy podasz murzynek z kawą już na stół! Teraz możesz kroić i podawać w dowolnej formie: solo, z bitą śmietaną czy owocami!
Murzynek z senne smakiem kawy i bakaliami
W zależności od Twoich preferencji, możesz dodać różne bakalie oraz eksperymentować z ich rodzajami. Orzechy włoskie, laskowe, a może migdały? Wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Ciekawym pomysłem może być także dodanie odrobiny likieru, co dodatkowo podkręci smak ciasta.
Dlaczego warto wybrać murzynek z kawą? Oto powody!
b>Murzynek z kawą zyskuje na popularności nie tylko dzięki swoim walorom smakowym, ale również ze względu na prostotę wykonania. Nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych, aby go przygotować. Odkryj, jakie korzyści niesie ze sobą to pyszne ciasto pełne energii!
Chwila na relaks z murzynkiem
Ten wyjątkowy wypiek idealnie nadaje się do serwowania przy kawie czy herbacie. Murzynek z kawą to doskonały wybór na spotkania z przyjaciółmi, a także chwile relaksu solo. Pamiętaj, by delektować się nie tylko smakiem, ale i procesem jego tworzenia!
Odkryj różnorodność smaków w jednym kawałku
Każdy kęs murzynka z kawą to prawdziwy festiwal smaków. Dobrze dobrane bakalie, aromatyczna kawa i odrobina przypraw sprawiają, że to ciasto nigdy się nie nudzi. Nie ma drugiego takiego wypieku, który tak efektywnie łączy różne sposoby delektowania się kulinariami!
Murzynek – ciasto, które łączy pokolenia
Odwiedzając domy babć i mam, często można spotkać się z murzynkiem na stole. To ciasto swoją historią łączy pokolenia, a każda gospodyni dodaje coś od siebie. Warto pielęgnować tradycje i inspirować się przepisami, które przetrwały próbę czasu.
