Latem, gdy słońce świeci wysoko, a owoce dojrzewają na drzewach, warto wprowadzić do swojej kuchni świeżość i smak sezonowych składników. Tarta z winogronami to idealne rozwiązanie na letnie spotkania z przyjaciółmi i rodziną. Jest lekka, orzeźwiająca i pełna naturalnej słodyczy. Wyjątkowe połączenie winogron z kremowaną masą sprawi, że każdy kawałek stanie się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Przygotuj się na eksplozję smaków i zachwyć swoich bliskich tym łatwym do wykonania smakołykiem!
Lista składników oraz ich ilości do pysznej tarty
- 1 jajko
- 100 g masła
- 150 g mielonego ciasteczka (np. herbatnikowego)
- 200 ml pięknej, gęstej śmietany
- 100 ml soku (najlepiej winogronowego lub cytrynowego)
- 400 g winogron (można użyć czerwonych lub zielonych)
Jak z łatwością przygotować spód do tarty?
Na początek, przygotujemy spód tarty. Do miski wsypujemy mielone ciasteczka, a następnie dodajemy roztopione masło. Mieszamy wszystko dokładnie, aż składniki połączą się w jednolitą masę. Jeśli mamy problem z formowaniem się spodu, możesz dodać odrobinę soku, by uzyskać odpowiednią konsystencję.
Formę do tarty wykładamy papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadzamy masę ciasteczkową na całej powierzchni, starając się utworzyć równą warstwę. Podpiekamy spód w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut, aż będzie lekko złocisty. Pozwól mu ostygnąć przed nałożeniem masy.
Przygotowanie pysznej masy śmietanowej
Kiedy nasz spód jest już chłodny, czas na przygotowanie masy śmietanowej. W osobnej misce ubij jajko z śmietaną oraz sokiem, aż uzyskamy jednolitą kremową konsystencję. Dodaj odrobinę cukru, aby zbalansować kwasowość soku oraz podnieść słodycz tart. Mieszanka powinna być gładka i jednorodna.
Jeżeli chcesz wzbogacić smak, możesz dodać szczyptę wanilii lub odrobinę cynamonu. Dokładnie wszystko wymieszaj i odstaw, by masa nabrała odpowiedniej kremowej konsystencji przed nałożeniem na spód.
Jak ładnie ułożyć winogrona na tarcie?
Na wystudzony spód naszej tarty wylewamy przygotowaną masę śmietanową. Teraz czas na dekorację! Winogrona dokładnie myjemy, oczyszczamy z ogonków i dzielimy na połówki. Ułożenie ich na masie powinno być staranne — możesz tworzyć różne wzory lub po prostu posypać je równomiernie. Oprócz estetyki, pamiętaj, że winogrona dodadzą świeżości i soczystości każdego kawałka.
Możesz również posypać tartę odrobiną mielonego orzechy lub sproszkowanego cukru, by nadać jej jeszcze więcej charakteru. Całość zaczynamy piec w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 25-30 minut, aż masa się zetnie, a wierzch lekko się zrumieni.
Chłodzenie i podawanie tarty winogronowej
Po upieczeniu, zostaw tartę do wystygnięcia w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, aby zapobiec opadaniu masy. Kiedy całkowicie ostygnie, schłodź ją przez co najmniej godzinę w lodówce. Taka tarta smakuje najlepiej na zimno, dlatego warto poczekać, aż wszystkie smaki się przegryzą.
Podawaj tartę na letnich przyjęciach, piknikach czy rodzinnych obiadach. Zróbmy z niej deser, który stanie się prawdziwym hitem. Pamiętaj, by każdy kawałek serwować z dodatkiem świeżych winogron lub gałązki mięty, co doda jej jeszcze więcej świeżości i zachęcającego wyglądu.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Tarta z winogronami to idealna propozycja na letnie dni, kiedy to świeże owoce są w sezonie. Prosty i szybki przepis umożliwia zrobienie smacznego deseru, który nie tylko zachwyca smakiem, ale także elegancko wygląda na stole. Dodatkowo, wykorzystanie naturalnych składników sprawia, że jest to zdrowa alternatywa dla bardziej kalorycznych słodyczy.
Kiedy wypróbujesz ten przepis, przekonasz się, że tarta z winogronami na pewno stanie się jednym z ulubionych letnich deserów w twoim domu. Czasami najprostsze przepisy są najlepsze, dlatego złap za mikser i do dzieła — przywołaj letnie smaki już dziś!
