Czy kiedykolwiek marzyłeś o połączeniu intensywnego smaku czekolady z egzotycznym akcentem mango? Ten tort czekoladowy z mango jest właśnie tym, czego potrzebujesz! Delikatne ciasto kakaowe przełożone soczystym mango i puszystą bitą śmietaną to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ten przepis jest idealny zarówno na urodziny, jak i przyjęcia, przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Przygotuj go i przekonaj się, jak łatwo można zdobyć serca swoich gości!
Pełna lista składników do tortu czekoladowego z mango
- Mąka pszenna – 200 g
- Cukier – 150 g
- Kakao – 50 g
- Masło – 100 g
- Jaja – 3 sztuki
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Mleko – 150 ml
- Mango – 2 duże sztuki (do dekoracji oraz puree)
- Śmietana kremówka – 300 ml
- Cukier puder – do smaku (ok. 50 g)
- Żelatyna – 2 łyżeczki (opcjonalnie, do stabilizacji kremu)
Przygotuj ciasto czekoladowe na szczególne chwile
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj dwie formy do pieczenia o średnicy 20 cm, smarując je masłem i posypując mąką.
- W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj jajka jedno po drugim, ciągle miksując. Wlej ekstrakt waniliowy, a następnie przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając.
- Na koniec dodaj mleko i wymieszaj, aż masa będzie gładka. Przelej ciasto do przygotowanych form i piecz przez 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Twórz wyjątkowe nadzienie z mango i kremem
- Gdy ciasto ostygnie, przygotuj puree z mango. Obierz mango, pokrój na kawałki i zmiksuj w blenderze na gładką masę. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę cukru, aby wzmocnić słodycz.
- W międzyczasie ubij śmietanę na sztywno, dodając cukier puder oraz żelatynę, jeśli chcesz, by krem był stabilniejszy. Połączenie mango z bitą śmietaną daje wspaniały smak i lekkość.
Zasady nakładania warstw tortu dla dopełnienia smaku
- Pokrój ostudzone ciasto na dwa blaty. Na pierwszy blat nałóż część puree z mango i część śmietany. Przykryj drugim blatem i powtórz ten proces, tworząc warstwy.
- Na koniec, cały tort dokładnie pokryj resztą kremu z mango. Możesz ozdobić pozostałymi kawałkami mango na wierzchu tortu, co doda mu świeżości i wizualnego uroku.
Serwowanie tortu – jak podać go ze smakiem?
Gdy Twój tort czekoladowy z mango jest gotowy, schłódź go w lodówce przez przynajmniej 2 godziny przed podaniem. Taki czas chłodzenia sprawi, że warstwy będą lepiej trzymały kształt i smakowały jeszcze lepiej. Możesz również spróbować podać go z dodatkowymi owocami lub kulką lodów dla dodatkowego efektu!
Zaskocz gości niepowtarzalnym połączeniem smaków
Tort czekoladowy z mango to idealny wybór na każdą okazję. Dzięki prostemu przepisowi oraz wyjątkowym smakowym kompozycjom, na pewno zaskoczysz swoich gości. Świeżość mango w połączeniu z intensywną czekoladą sprawia, że każdy kawałek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nie zwlekaj, przygotuj ten tort już dziś!
