Szukasz lekkiego, ale sycącego dania, które wpisze się w Twoją dietę? Kotleciki MM z kiełkami to idealny wybór! To danie łączy w sobie delikatność mięsa mielonego z chrupkością świeżych kiełków, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Jest nie tylko pyszne, ale także bogate w wartości odżywcze, dzięki czemu doskonale sprawdzi się jako posiłek dla osób dbających o linię lub preferujących zdrowe odżywianie. Przygotowanie jest proste i nie wymaga wiele czasu, a efekt zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. W tym artykule krok po kroku pokażemy, jak przygotować to wyjątkowe danie, które z pewnością zagości na Twoim stole na dłużej.
Składniki i proporcje
- 500 g mięsa mielonego (np. z indyka lub kurczaka)
- 1 cebula – drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 szklanka kiełków (np. rzodkiewki, lucerny lub brokuła)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. pietruszka, koperek) – do dekoracji
Sposób przygotowania
- W dużej misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko i bułkę tartą. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Formuj niewielkie kotleciki, nadając im okrągły lub owalny kształt. Upewnij się, że są równomiernie uformowane, aby równomiernie się upiekły.
- Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek na średnim ogniu. Smaż kotleciki z obu stron, aż będą złociste i dobrze wypieczone w środku (ok. 4-5 minut z każdej strony).
- Podawaj kotleciki z świeżymi kiełkami, posypane ziołami. Możesz dodać do nich lekką sałatkę lub pieczone warzywa.
Dlaczego warto wypróbować Kotleciki MM z kiełkami?
To danie to nie tylko smak, ale także korzyści zdrowotne. Mięso z indyka lub kurczaka jest źródłem białka, które wspomaga budowę mięśni i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Kiełki to prawdziwa bomba witaminowa – zawierają witaminy A, C, E oraz minerały, takie jak żelazo i magnez. Dzięki temu Kotleciki MM są idealne dla osób na diecie redukcyjnej lub dbających o zdrowie.
Jakie kiełki wybrać?
Wybór kiełków zależy od Twoich preferencji smakowych. Kiełki rzodkiewki są lekko pikantne, kiełki lucerny delikatne, a kiełki brokuła mają intensywny smak. Możesz również łączyć różne rodzaje, aby uzyskać ciekawą kompozycję.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas smażenia: 10 minut
Łączny czas: 25 minut
Porcje: 4 osoby
Kaloryczność: ok. 250 kcal na porcję
Porady i wskazówki
Aby kotleciki były jeszcze bardziej soczyste, możesz dodać do masy odrobinę startej marchewki lub cukinii. Jeśli preferujesz danie bezglutenowe, zamień bułkę tartą na płatki owsiane bezglutenowe. Pamiętaj, aby nie smażyć kotlecików na zbyt wysokiej temperaturze, aby nie straciły swojej delikatności.
Gotowe danie podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże warzywa, sos jogurtowy lub pieczywo pełnoziarniste. Kotleciki MM z kiełkami to danie, które z pewnością zaskoczy Cię swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Smacznego!