Przepis: Kiełbasa serdelowa
Ile porcji: 8
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przygotowaćKiełbasa serdelowa ?
Wieprzowinę i cielęcinę pokroić w kawałki,wymieszać z solą i saletrą i pozostawić na 24 godziny w chłodnym miejscu. Mięso zmielić, dodać zmielone przyprawy i 2 szklanki wody, dokładnie wyrobić na masę. Napełnić jelita, zawiesić w wędzarni i wędzić 3 godziny w ciepłym dymie.
