Przepis: Zielona Kaczka
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przyrządzić Zielona Kaczka?
Kaczkę pokroić na części, natrzeć przyprawami, oprószyć mąką, zrumienić na tłuszczu, skropić wodą i dusić do miękkości. Szpinak i szczaw, poddusić, zemleć. Boczek pokroić w kostkę, częściowo stopić, wrzucić pokrojoną cebulę, usmażyć, dodać do kaczki pod koniec duszenia razem ze szpinakiem i szczawiem oraz śmietaną, doprawić.
