Kurczak nadziany na butelkę to nietypowe, ale niezwykle smaczne danie, które zasługuje na miano gwiazdy każdego grilla czy pikniku. Dzięki zastosowaniu butelki kurczak piecze się równomiernie i zyskuje wspaniały aromat oraz soczystość. A najlepsze jest to, że do jego przygotowania potrzebujesz jedynie kilku składników! Zapraszam do zapoznania się z przepisem, który z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych dań.
Co powinieneś mieć na swoim stole? Lista składników i ilości
- 1 całościowy kurczak (około 1.5 kg)
- 4 ząbki czosnku
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 butelka piwa (najlepiej 0,5 l)
- 2 łyżki sosu do marynowania (np. sojowego lub barbecue)
- 2 ziemniaki (średnie, pokrojone na ćwiartki)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka, zioła prowansalskie
Odkryj sekrety doskonałej marynaty
Aby uzyskać wyjątkowy smak kurczaka nadziewanego na butelkę, kluczowym krokiem jest przygotowanie idealnej marynaty. Wszystko, czego potrzebujesz, to sos do marynowania, czosnek oraz przyprawy. Czosnek, pokrojony w cienkie plasterki, należy dokładnie wetrzeć w mięso, co zintensyfikuje jego smak. Podobnie zsoś najlepiej wymieszać z ulubionymi przyprawami. Zachęcam do dodania także odrobiny papryki, aby nadać kurczakowi delikatnej pikanterii.
Marynata powinna być przechowywana w lodówce przez co najmniej godzinę, aby wszystkie aromaty mogły się pięknie połączyć. Im dłużej kurczak będzie marynowany, tym lepszy efekt końcowy uzyskasz – to sekret smakowitego dania!
Wyjątkowa metoda gotowania – Jak nadziać kurczaka na butelkę?
Nadziewanie kurczaka na butelkę może na pierwszy rzut oka wydawać się nieco skomplikowane, ale to naprawdę bardzo prosty proces. Najpierw otwórz butelkę z piwem, a następnie delikatnie włóż ją do wnętrza kurczaka. Butelka powinna być umieszczona w taki sposób, aby kurczak dobrze ją stabilizował oraz aby piwo mogło swobodnie parować podczas pieczenia.
Butelka pełni funkcję źródła wilgoci, co sprawia, że mięso staje się niezwykle soczyste. Dodatkowo, w połączeniu z aromatem dymu z grilla czy piekarnika, danie zyskuje niepowtarzalny smak. Zadbaj o to, aby kurczak był dobrze zbalansowany w pionie na grillu lub w piekarniku – to klucz do sukcesu!
Idealne dodatki – Ziemniaki i ryż
Do kurczaka warto przygotować pyszne dodatki, które doskonale uzupełnią smak dania. Ugotowany ryż to klasyka, ale półmiskowe ziemniaki pieczone w przyprawach są nie do przecenienia. Pokrojone na ćwiartki ziemniaki, skropione oliwą z oliwek oraz posypane ulubionymi ziołami, wkomponują się idealnie w smak kurczaka.
Aby uzyskać złotą i chrupiącą skórkę, warto umieścić ziemniaki w piekarniku na około 20-30 minut, jednocześnie piekąc kurczaka. Możemy je także przygotować na grillu, co z pewnością dopełni doznania kulinarne oraz zachwyci Twoich gości.
Finalizacja – Podawanie kurczaka nadziewanego na butelkę
Po około 1-1,5 godziny pieczenia (w zależności od wielkości kurczaka) danie będzie gotowe do podania. Kiedy skórka stanie się złocista, a mięso jędrne i soczyste, z pewnością będziesz zmuszony podzielić się swoimi dokonaniami z najbliższymi!
Kurczaka nadziewanego na butelkę najlepiej serwować na dużym półmisku, w towarzystwie pieczonych ziemniaków oraz miseczki z ryżem. Nie zapomnij również o sosie, którym możesz polać kurczaka lub podać osobno. To danie z pewnością stanie się hitem każdej biesiady.
