Drobiowe chili con carne to danie, które łączy w sobie intensywne smaki i aromaty. Jest to nie tylko doskonała alternatywa dla tradycyjnego chili, ale również świetny sposób na wykorzystanie fileta z kurczaka w zupełnie nowy sposób. Jeśli szukasz pomysłu na szybki, a jednocześnie wyjątkowo smaczny obiad, to ta propozycja jest dla Ciebie! Połączenie soczystego drobiu z przyprawami i pulsującym smakiem chili sprawia, że z pewnością zasmakuje zarówno Tobie, jak i Twoim bliskim.
Lista składników i ilości
- Filety z kurczaka – 400 g
- Czerwona fasola (z puszki) – 400 g
- Pomidory z puszki (krojoną) – 400 g
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Chili w proszku – 2 łyżeczki (lub do smaku)
- Kuminu (kmin rzymski) – 1 łyżeczka
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Ryż (do podania) – 200 g
Przygotowanie bazy smakowej chili
- Krok 1: Na początek rozgrzewamy oliwę na dużej patelni lub w garnku. Cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Smażymy ją na średnim ogniu, aż zacznie się szklić, co zajmie kilka minut.
- Krok 2: Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i posiekany czosnek do cebuli. Smażymy przez kolejne kilka minut, aż papryka zmięknie, a czosnek uwolni swój aromat.
Dodajemy drobiowy akcent w chili
- Krok 3: W tym momencie czas na filety z kurczaka! Kroimy je w małe kawałki i wrzucamy na patelnię. Smażymy, aż kurczak będzie całkowicie usmażony i lekko złotawy z zewnątrz.
- Krok 4: Uzupełniamy naszą mieszankę o przyprawy – chili w proszku i kmin. Mieszamy wszystko, aby aromaty dobrze się połączyły. Smażymy przez ok. 1-2 minuty, aby wydobyć pełnię smaku z przypraw.
Finishing touch: Warzywa i sos do chili
- Krok 5: Następnie dodajemy pomidory w puszce oraz czerwoną fasolę (wcześniej odsączoną). Mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aby składniki dobrze się połączyły i danie nabrało pełni smaku.
- Krok 6: W czasie, gdy chili się gotuje, możemy ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ryż doskonale komponuje się z naszym daniem, tworząc wyjątkowe połączenie smaków.
Serwowanie: Estetyka na talerzu
Gdy chili jest gotowe, podaj je na talerzu obok świeżo ugotowanego ryżu. Możesz także dodać ulubione dodatki, takie jak świeża kolendra, awokado lub odrobina śmietany. Taki sposób podania sprawi, że danie będzie wyglądać jeszcze bardziej apetycznie!
Drobne porady na zakończenie
Jeśli lubisz ostre potrawy, możesz dodać do swojego chili świeże papryczki chili. Ważne jest, aby dostosować poziom przypraw do własnych upodobań. Jeśli chcesz, aby danie miało bardziej gęstą konsystencję, możesz smażyć je dłużej lub dodać więcej pomidorów.
Miłego gotowania! To danie na pewno umili Ci wieczór i stworzy atmosferę przyjemności dla Ciebie i Twoich bliskich.
