Lasagne to jedno z tych dań, które można zjeść o każdej porze, a jego przygotowanie przynosi wiele radości. Dziś proponuję Wam wyjątkowy przepis na lasagne z kurczakiem, która zachwyci nie tylko domowników, ale także gości. Soczyste mięso kurczaka połączone z delikatnymi pieczarkami, przez warstwy makaronu i aromatycznego sosu, otuli zmysły każdego smakosza. Dodatek wina nada potrawie niepowtarzalnego charakteru, wzbogacając jej smak. Przekonajcie się sami, jak łatwo przygotować to wyjątkowe danie!
Lista składników i ilości
- Kurczak (filety) – 500 g
- Makaron lasagne – 12-15 plasterków
- Pieczarki – 300 g
- Cebula – 1 sztuka
- Ser mozzarella – 250 g
- Ser parmezan – 100 g
- Pomidory w puszce (krojone) – 400 g
- Wino białe – 150 ml
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Przyprawy (sol, pieprz, oregano, bazylia) – do smaku
Niezawodne przygotowanie aromatycznego sosu mięsnego
Przygotowanie lasagne zaczynamy od przygotowania soczystego sosu mięsnego. Umyte i pokrojone w kostkę filety z kurczaka należy podsmażyć na patelni z rozgrzaną oliwą. Kiedy mięso nabierze złotego koloru, dodajemy drobno posiekaną cebulę oraz pokrojone pieczarki. Smażymy całość na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż pieczarki będą miękkie. W tym momencie czas na przyprawy! Dosypujemy oregano, bazylię, sól i pieprz, a następnie całość podlewamy białym winem. Gotujemy jeszcze przez kilka minut, aby odparować alkohol, a sos nabrał głębokiego smaku.
Dzięki połączeniu składników, lasagne z kurczakiem zyskuje wyjątkowy aromat. Wino nie tylko uwydatnia smak kurczaka, ale również sprawia, że potrawa staje się bardziej soczysta. Pamiętaj, aby odpowiednio przyprawić sos – to klucz do sukcesu!
Ułożenie warstw, które zachwycą podniebienie
Teraz przyszedł czas na samą lasagne. Na dno żaroodpornego naczynia wylewamy odrobinę sosu mięsnego, aby zapobiec przywieraniu. Następnie układamy pierwszą warstwę makaronu lasagne. Warto również pamiętać, że makaron powinien być suchy, gdyż podczas pieczenia wchłonie wilgoć z sosu.
Na makaronie kładziemy kolejną warstwę sosu z kurczakiem i pieczarkami, posypujemy startym serem mozzarella oraz parmezanem. Proces ten powtarzamy, aż do wyczerpania składników. Ostatnia warstwa powinna składać się z makaronu, sosu oraz sera, który pięknie się zrumieni podczas pieczenia.
Idealne pieczenie dla doskonałego smaku
Gdy mamy już ułożone wszystkie warstwy lasagne, czas na piekarnik! Naczynie wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy przez około 30-35 minut. Warto w ostatnich 10 minutach przykryć lasagne folią aluminiową, aby ser nie przypalił się zbyt szybko.
Podczas pieczenia zapach unoszący się w kuchni sprawi, że wszyscy będą niecierpliwie czekać na podanie obiadu. Po wyjęciu z piekarnika, lasagne powinna chwilę odpocząć, aby łatwiej dało się ją kroić. Dzięki temu płyny się ustabilizują, a każda porcja będzie pięknie i estetycznie podana.
Serwowanie, które zachwyca
Lasagne z kurczakiem doskonale komponuje się z sałatką z sezonowych warzyw, a do tego kieliszek dobrego białego wina! Aby podkreślić jej efektowność, można posypać świeżą bazylią lub natką pietruszki tuż przed podaniem. Przygotowanie takiego obiadu to nie tylko kulinarne wyzwanie, ale także doskonały sposób na spędzenie czasu z bliskimi.
Każda porcja będzie smakować wybornie, a goście na pewno będą prosić o przepis. Cieszcie się smakiem mocy warstwowej lasagne z kurczakiem, która z pewnością podbije wasze serca i podniebienia!
