Fasolka w pomidorach z kiełbasą to idealne danie na rodzinny obiad, które nie tylko syci, ale również rozgrzewa. To propozycja doskonała na zimowe wieczory, kiedy marzy nam się coś pożywnego i smacznego. Ta klasyczna potrawa łączy w sobie zdrowie, prostotę i dodatki, które zawsze mamy pod ręką. Dzięki połączeniu fasolki, soczystych pomidorów oraz wędzonej kiełbasy, danie staje się wyjątkowo aromatyczne i satysfakcjonujące.
Niech rozgrzewający zapach czosnku i ziół wypełni Twoją kuchnię! Podziel się tą potrawą z bliskimi i ciesz się ich zadowolonymi minami przy stole. Zapraszam do zapoznania się z przepisem, który pozwoli Ci na szybkie i efektowne przygotowanie tego pysznego dania!
Odkryj wszystkie sekrety fasolki w pomidorach
- Fasolka – 400 g (może być mrożona lub z puszki)
- Czosnek – 3 ząbki
- Olej – 2 łyżki
- Pomidory – 400 g (świeże lub z puszki)
- Kiełbasa wędzona – 200 g
- Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
- Sól i pieprz – do smaku
Przygotowanie, które nie zajmie wiele czasu
- Krok 1: Zacznij od przygotowania kiełbasy. Pokrój ją na plastry o grubości około 1 cm. Na średniej wielkości patelni podgrzej olej, a następnie wrzuć kiełbasę. Smaż na średnim ogniu, aż zacznie lekko brązowieć, co sprawi, że uwolni swój aromat.
- Krok 2: Kiedy kiełbasa będzie już zrumieniona, dodaj drobno posiekany czosnek. Smaż przez około 1-2 minuty, by czosnek uwolnił swój intensywny zapach, a nie spalił się. Pamiętaj, by nie smażyć go zbyt długo, bo stanie się gorzki.
- Krok 3: Następnie dodaj fasolkę i pomidory. Jeśli używasz świeżych pomidorów, pokrój je w kostkę. W przypadku pomidorów z puszki, wystarczy je dodać bezpośrednio. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- Krok 4: Dopraw danie ziołami prowansalskimi, solą oraz pieprzem. Pozwól potrawie dusić się przez 15-20 minut na małym ogniu, aż zawartość patelni dobrze się połączy, a smaki się przenikną.
- Krok 5: Na koniec spróbuj dania i w razie potrzeby dopraw do smaku. Podawaj na gorąco, najlepiej z świeżym chlebem lub kaszą, by chłonąć sos pomidorowy!
Dlaczego warto sięgać po fasolkę w pomidorach?
Fasolka w pomidorach z kiełbasą to danie nie tylko sycące, ale również pełne wartości odżywczych. Fasola to doskonałe źródło białka roślinnego, błonnika oraz wielu witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na naszą kondycję zdrowotną. W połączeniu z pomidorami, które są bogate w likopen, danie staje się jeszcze zdrowsze.
Kiełbasa, idealnie przyprawiona i podsmażona, dodaje potrawie charakteru i sprawia, że staje się ona prawdziwą ucztą dla zmysłów. Dodatkowo prosta i szybka w przygotowaniu, idealnie sprawdza się nawet w zabiegane dni, dostarczając jednocześnie wartościowego posiłku.
Jakie zioła i przyprawy podkreślają smak dania?
W przypadku fasolki w pomidorach, zioła odgrywają kluczową rolę. Zioła prowansalskie to klasyczny wybór, który łączy w sobie bazylia, tymianek, oregano oraz rozmaryn, wzbogacając smak potrawy. Możesz również pokusić się o dodanie świeżej bazylii czy oregano w celu uzyskania intensywniejszego aromatu.
Pamiętaj, że przyprawy można dobierać w zależności od własnych preferencji. Może spróbujesz dodać pikantne papryczki lub świeży koper? Każda zmiana na pewno urozmaici twoją wersję tego klasycznego dania.
Z jakimi daniami podawać fasolkę w pomidorach?
Fasolkę w pomidorach z kiełbasą możesz serwować z różnymi dodatkami. Świetnie sprawdzi się z ryżem lub kaszą, które wchłoną pyszny sos pomidorowy. Jeśli preferujesz zwykły chleb, to nie ma nic lepszego niż chrupiąca kromka podana obok. Możesz również zaserwować ją na ciepło, jako samodzielne danie.
Daną potrawę często można wzbogacić sałatką z sezonowych warzyw, co doda świeżości i lekkości całemu posiłkowi. Sprawdzi się również jako dodatek na stół do grillowanych mięs w letnie wieczory, wzbogacając smak i aromaty potraw.
Fasolka w pomidorach – co jeszcze możesz do niej dodać?
Fasolka z pomidorami daje ogromne możliwości modyfikacji! Możesz wzbogacić ją o ulubione warzywa, takie jak cebula, papryka czy nawet marchewka. Świetnie sprawdza się również dodatek ciecierzycy, co sprawia, że danie staje się jeszcze bardziej sycące.
Nie bój się eksperymentować! Dla miłośników ostrego jedzenia, idealnym rozwiązaniem będą chili lub curry. A jeśli wolisz wersję wegetariańską, możesz pominąć kiełbasę, dodając więcej warzyw lub tofu. W każdej wersji fasolka w pomidorach z kiełbasą będzie smakować wspaniale!
