Królik zapiekany w majeranku to danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także aromatem, które roznosi się po domu podczas pieczenia. Majeranek to zioło, które idealnie komponuje się z mięsem, nadając mu wyjątkowego charakteru. To danie jest nie tylko pyszne, ale także zdrowe, pełne białka i łatwe do przygotowania. Jeśli szukasz pomysłu na obiad, który zadowoli całą rodzinę, zachęcam cię do spróbowania tego przepisu!
Drugi powód, dla którego warto spróbować królika
Mięso królika jest chude i delikatne, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Oprócz niskiej kaloryczności, królik jest bogaty w białko oraz witaminy z grupy B. Dlatego przygotowując go w aromatycznej formie zapiekanej, otrzymujesz nie tylko smaczny, ale i zdrowy posiłek.
Bez względu na porę roku, królik zapiekany w majeranku sprawdzi się w różnych okazjach – od niedzielnych obiadów po eleganckie przyjęcia. Dzięki prostocie przygotowania możesz zaskoczyć swoich gości doskonałym daniem, które z pewnością pozostanie na długo w ich pamięci.
Lista składników i ilości
- 1 królik (ok. 1,5 kg)
- 2-3 łyżki majeranku
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 150 ml białego wina
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Marchewkowy dodatek do królika
Aby nadać daniu dodatkowego smaku i koloru, możesz przygotować smaczną mieszankę warzyw. Marchewki, ziemniaki i pietruszkę pokrój w plasterki i wrzuć do naczynia, w którym będziesz piec królika. To nie tylko urozmaici danie, ale również wzbogaci jego wartości odżywcze.
Niezależnie od tego, jakie warzywa wybierzesz, ich naturalna słodycz będzie doskonałym uzupełnieniem dla delikatnego smaku królika, a ich pieczenie w tym samym naczyniu sprawi, że wszystkie smaki się przenikną.
Instrukcje przygotowania
- Krok 1: Przygotowanie królika. Oczyszczonego królika pokrój na plasterki, a następnie natrzyj solą, pieprzem oraz majerankiem. Odstaw na około 30 minut, aby mięso przeszło aromatem przypraw.
- Krok 2: Smażenie mięsa. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż plasterki królika z obu stron na złoty kolor. Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
- Krok 3: Przygotowanie sosu. Na tej samej patelni, użyj pozostałej oliwy do podsmażenia posiekanej cebuli i czosnku. Po chwili dodaj białe wino i gotuj przez kilka minut, aż sos nieco odparuje.
- Krok 4: Zapiekanie. Sos wlej równomiernie na królika, a na wierzch ułóż warzywa, jeśli postanowiłeś je dodać. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 godziny.
- Krok 5: Finalizacja. Na ostatnie 15 minut pieczenia zdejmij folię, aby mięso się lekko przyrumieniło. Podawaj na stół z ulubioną surówką lub pieczywem, by cieszyć się pełnią smaku!
Podservuj z pasją
Podczas serwowania królika zapiekanego w majeranku pamiętaj o pięknej prezentacji. Ułóż plastry mięsa na dużym talerzu, skrop sosem i udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy prawdziwy majeranek. Ciepłe, aromatyczne danie z pewnością zachwyci każdego gościa.
Dodatkowo, do takiego dania możesz podać lekką sałatkę ze świeżych warzyw lub nawet klasyczne purée ziemniaczane, które dopełni smak całego obiadu.
Atrakcja dla całej rodziny
Przygotowanie królika zapiekanego w majeranku to doskonała okazja do wspólnego gotowania z domownikami. Możesz włączyć dzieci w proces przygotowania, zachęcając je do pomocniczych czynności, takich jak mieszanie przypraw czy układanie warzyw w naczyniu. To nie tylko wspólne gotowanie, ale także cudowny czas spędzony razem.
Podsumowując, królik zapiekany w majeranku to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak, arwarnet i radość z przygotowania. Na pewno będzie częstym gościem na waszych stołach. Smacznego!
