Mielone z farszem pieczarkowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie klasykę polskiej kuchni oraz niezwykłe smaki. Soczyste mięso mielone otula aromatyczny farsz z pieczarek i cebuli, co sprawia, że każde kęsy są przyjemnością dla podniebienia. To idealna propozycja na rodzinny obiad, ale z powodzeniem sprawdzi się także na przyjęciach. Chcesz odkryć jak prosto i szybko przygotować to danie? Przeczytaj nasz przepis!
Lista składników i ilości
- Mięso mielone (wieprzowe lub wołowe) – 500 g
- Pieczarki – 300 g
- Cebula – 1 duża sztuka
- Bułka tarta – 4 łyżki
- Jajko – 1 sztuka
- Przyprawy (sól, pieprz, majeranek) – do smaku
- Olej do smażenia – 2 łyżki
- Natka pietruszki – opcjonalnie, do dekoracji
Jak przygotować pyszny farsz pieczarkowy?
Przygotowanie farszu to kluczowy krok w przygotowaniu mielonych. Zacznij od dokładnego umycia pieczarek, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Cebulę obierz i także pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulę, smażąc ją na złoty kolor. Gdy cebula zacznie się rumienić, dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparują nadmiar wody. Dopraw solą i pieprzem, a na koniec dodaj odrobinę majeranku, kluczowego zioła w polskich potrawach.
Gotowy farsz odstaw na chwilę do ostudzenia. Po schłodzeniu dodaj go do mięsa mielonego. Następnie do miski z mięsem dodaj bułkę tartą i jajko. Całość dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą. Farsz pieczarkowy nada mielonym niepowtarzalny smak i wilgotność, co sprawi, że będą one wyjątkowo soczyste i aromatyczne.
Krok po kroku do idealnych mielonych
- Uformuj z mięsa małe kotlety, starając się, aby były równomierne. Możesz przyprawić je z zewnątrz solą i pieprzem.
- Na każdy kotlet nałóż łyżkę farszu i zaciśnij brzegi, formując kształt. Upewnij się, że farsz jest dobrze zamknięty w środku, aby nie wypłynął podczas smażenia.
- Rozgrzej patelnię i smaż mielone na złoty kolor z każdej strony przez kilka minut. Po usmażeniu przełóż je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Jakie dodatki pasują do mielonych z farszem?
Mielone z farszem pieczarkowym świetnie komponują się z różnorodnymi dodatkami. Najlepiej podawać je z puree ziemniaczanym, sałatką lub lekkim sosem pomidorowym. Możesz także wypróbować różne zioła, aby nadać daniu nowego charakteru – tymianek czy oregano również świetnie pasują do pieczarek.
Nie zapominaj także o świeżych warzywach, które dodadzą nie tylko koloru, ale i witamin. Świeża sałata, ogórki czy pomidory świetnie uzupełnią smak mielonych, tworząc perfekcyjną kompozycję.
Smak, który zawsze zachwyca – Mielone z Farszem
Nie ma nic lepszego niż domowe mielone, które swoją smakowitością potrafią zachwycić wielu. Farsz pieczarkowy to świetna alternatywa trywialnych przepisów, a możliwość personalizacji tej potrawy sprawia, że każdy może znaleźć swoje ulubione smaki. Dodaj do nich ulubione sosy lub warzywa, a otrzymasz danie pełne smaku, które wciągnie do kuchni każdą osobę!
Spróbuj tego przepisu i podziel się swoimi wrażeniami oraz ewentualnymi modyfikacjami. Może odkryjesz nowy ulubiony sposób na mielone?
