Szukasz szybkiego i smacznego dania na obiad? Kurczak z ryżem i pieczarkami to idealna propozycja dla całej rodziny. To danie łączy w sobie delikatne mięso drobiowe, aromatyczne pieczarki i puszysty ryż, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, a efekt zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie jest nie tylko proste w wykonaniu, ale też uniwersalne – możesz je podać na co dzień lub na specjalne okazje. Dodatkowo, kurczak z ryżem i pieczarkami to źródło białka i energii, które zapewni sytość na długie godziny. Sprawdź nasz przepis i odkryj, jak łatwo stworzyć to danie w swojej kuchni!
Składniki i proporcje
- Kurczak (filet z piersi) – 500 g
- Ryż biały – 200 g
- Pieczarki świeże – 300 g
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Śmietana 18% – 100 ml
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka – do smaku
- Natka pietruszki – do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotuj składniki: Kurczaka pokrój w kostkę, cebulę posiekaj w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
- Ugotuj ryż: Ryż opłucz pod zimną wodą, a następnie ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw na bok.
- Usmaż kurczaka: Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmaż kawałki kurczaka przez 5-7 minut, aż zyskają złoty kolor. Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką.
- Dodaj warzywa: Do kurczaka dodaj cebulę, czosnek i pieczarki. Smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Połącz składniki: Do patelni wlej śmietanę i wymieszaj z kurczakiem i pieczarkami. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj: Na talerz nałóż porcję ryżu, a następnie udekoruj danie kurczakiem z pieczarkami. Posyp świeżą natką pietruszki.
Porady i wskazówki
Aby danie było jeszcze smaczniejsze, możesz dodać do sosu odrobinę suszonego oregano lub tymianku. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące, możesz zwiększyć ilość śmietany lub dodać łyżkę mąki do zagęszczenia sosu. Kurczak z ryżem i pieczarkami świetnie smakuje również z dodatkiem świeżych ziół, takich jak kolendra lub bazylia.
Parametry przygotowania
Danio przygotujesz w 30 minut. Jest to idealne danie na szybki obiad dla 4 osób. Możesz je przechowywać w lodówce do 2 dni, a przed podaniem odgrzać na patelni lub w mikrofalówce. Smacznego!
