Zapiekany makaron jest jednym z tych dań, które z powodzeniem zadowolą zarówno rodzinę, jak i gości. Szybki do przygotowania, sycący i pyszny – co więcej można chcieć? Dzisiaj skupimy się na wersji z porem i serem, która wprowadzi do Twojej kuchni nowe, ciekawe smaki. Ten przepis to doskonała okazja do wykorzystania pozostałości w lodówce, a zarazem sposób na efektowne danie na kolację czy obiad. Oto pełen przepis, który z pewnością odkryje przed Tobą nowe kulinarne horyzonty.
Pełna lista składników do zapiekanego makaronu
- Makaron (np. penne lub rigatoni) – 300 g
- Jajka – 3 sztuki
- Pory – 2 średniej wielkości
- Ser żółty (np. gouda lub cheddar) – 200 g
- Mleko – 200 ml
- Masło – 50 g
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Gałka muszkatołowa – szczypta, opcjonalnie
Przygotowanie makaronu i sosu serowego
- Krok 1: Rozpocznij od ugotowania makaronu według instrukcji na opakowaniu. Warto, aby był al dente, gdyż jeszcze będzie zapiekany w piekarniku, więc nie może być zbyt miękki.
- Krok 2: W międzyczasie przygotuj pory. Dokładnie je umyj, następnie pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej 30 g masła i podsmażaj pory na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dopraw solą i pieprzem.
- Krok 3: W misce wymieszaj jajka z mlekiem oraz startym serem. Dodaj jeszcze przyprawy: sól, pieprz oraz szczyptę gałki muszkatołowej, jeśli lubisz jej smak. Docelowo masa powinna być jednolita.
Łączenie składników i przygotowanie zapiekanki
- Krok 4: Ugotowany makaron odcedź i wrzuć z powrotem do garnka. Dodaj do niego podsmażone pory oraz masę jajeczną z serem. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Krok 5: Przygotuj naczynie do zapiekania – możesz użyć naczynia żaroodpornego, wysmaruj je pozostałym masłem. Przełóż do niego przygotowaną mieszankę makaronu z porem.
- Krok 6: Na wierzchu możesz dodać dodatkowe plasterki sera, aby zapiekanka miała piękną, złocistą skórkę. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 180°C i piecz przez około 25–30 minut, aż wierzch będzie rumiany i chrupiący.
Czas na podanie – zaserwuj smakowitą zapiekankę
Po upływie wskazanego czasu, wyjmij zapiekankę z piekarnika. Daj jej chwilę odpocząć przed pokrojeniem – dzięki temu kawałki będą lepiej się trzymały. Podawaj ciepłą, jako danie główne. Świetnie komponuje się z sałatką lub pieczywem. Ta zapiekanka zachwyci nie tylko smakiem, ale również aromatem, który zapachnie po całej kuchni!
Dlaczego warto zrobić zapiekany makaron z porem?
To danie to nie tylko przepis na rychłą kolację. Jest to klasyk, który można modyfikować według własnych upodobań. Dodaj ulubione warzywa, różne rodzaje sera czy przypraw według własnego gustu. Pora dodaje do potrawy najczęściej niedoceniany, a zarazem wyjątkowy smak, który doskonale współgra z serem oraz makaronem.
Podsumowując – idealne danie dla każdego
Zapiekany makaron z porem to znakomita propozycja na obiad lub kolację z przyjaciółmi. Prosty przepis, nieskomplikowane składniki i pyszny efekt zachwycą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak łatwo można przyrządzić kulinarną ucztę!
