Przepis: Briami – czyli pieczona cukinia z ziemniakami po grecku
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przygotowaćBriami – czyli pieczona cukinia z ziemniakami po grecku ?
Rozgrzać piekarnik do temperatury 220 stopni. Wszystkie warzywa wsypać do dużego, żaroodpornego płaskiego naczynia. Następnie wlewamy wodę, oliwkę i posypujemy ziołami, solą i pieprzem. Wszystko należy dobrze wymieszać i piec około 1 1/2 godziny lub dłużej. Od czasu do czasu mieszamy, aby wszystkie warzywa ładnie się przyrumieniły. Grecy podają te zapiekankę z plastrem sera feta i chrupiąca bagietka.
* parmezanu nie trzemy na tarce, lecz kroimy w kostkę. Starty ser topi się i zmienia cała konsystencję zapiekanki.
