Drożdżowe ciastka z dziurką to prawdziwa klasyka, która zachwyca swoim smakiem i aromatem. Ich puszysta, lekko słodkawa struktura, w połączeniu z cynamonem, sprawia, że są idealnym wyborem na pyszne śniadanie lub podwieczorek. Te małe,wygodne do jedzenia smakołyki można podawać na ciepło, ale równie wspaniale smakują na zimno. Przygotowanie tych ciastek zajmuje trochę czasu, ale efekt końcowy z pewnością będzie nagrodą za cierpliwość!
Oferujemy Wam prosty przepis z podstawowych składników, które można znaleźć w każdej kuchni. Podążając za wskazówkami, stworzysz pyszną słodkość, która zachwyci Twoich bliskich. Nie czekaj więc i przekonaj się sam, jak łatwo można przygotować te fantastyczne drożdżowe ciastka z dziurką!
Składniki, które potrzebujesz – mała lista zakupów
- 400 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 25 g drożdży świeżych
- 200 ml mleka
- 80 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczyptę soli
- olej do smażenia
- cukier pudrowy do posypania (opcjonalnie)
Od drożdży do gotowego ciastka – instrukcja krok po kroku
- Krok 1: W początkowej fazie przygotowania cieście, aby uzyskać odpowiednio puszysty efekt, należy rozpuścić masło w garnku, a następnie dodać mleko. Ważne, aby temperatura mleka nie była zbyt wysoka – powinna wynosić około 37 stopni, aby nie zabić drożdży.
- Krok 2: W dużej misce wymieszaj drożdże ze cukrem, a następnie wlej do nich przestudzone mleko z masłem. Delikatnie wymieszaj całość, aż składniki się połączą, a następnie odstaw na około 10 minut, aby drożdże mogły zacząć działać.
- Krok 3: Do miski dodaj jajko, mąkę oraz sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Krok 4: Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aby ciasto mogło podwoić swoją objętość.
- Krok 5: Po upływie czasu wyrabiaj ciasto przez kilka minut, a następnie rozwałkuj na grubość około 1 cm. Użyj kieliszka lub specjalnego wykrawacza, aby wyciąć kółka, a następnie w każdym z nich zrób dziurkę.
- Krok 6: Rozgrzej olej na patelni i smaż ciastka z obu stron na złoty kolor. Pamiętaj, aby nie smażyć ich zbyt wielu na raz, aby temperatura oleju nie spadła zbytnio.
- Krok 7: Po usmażeniu ciastka odkładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Na koniec, opcjonalnie, posyp cukrem pudrowym i cynamonem dla dodatkowego smaku.
Magiczne połączenie smaków w każdym kęsie
Drożdżowe ciastka z dziurką to nie tylko pyszny deser, ale również świetny sposób na zaskoczenie swoich gości. Ich piękny, rumiany kolor i aromat cynamonu mogą wzbudzić apetyt już na pierwszy rzut oka. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami – dżemem, kremem czekoladowym, czy kremem śmietankowym. Kombinacji jest naprawdę wiele, co tylko podkreśla walory tego prostego dania!
Nie zapomnij również o tym, że ciastka te doskonale nadają się na różne okazje – zarówno na spokojne popołudnie z kawą, jak i na większe rodzinne spotkania. Sprawdzi się jako smaczna przekąska na piknik, a jego aromat wypełni cały dom, przyciągając domowników do kuchni jak pszczoły do kwiatów.
Dlaczego warto spróbować drożdżowych ciastek z dziurką?
Te ciastka są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także dają ogrom satysfakcji, kiedy widzisz, jak pięknie rosną i smakują po usmażeniu. Puszyste, miękkie i z migoczącą złotą skórką, stają się ulubieńcami nie tylko dzieci, ale również dorosłych. Co więcej, są doskonałą opcją dla osób, które lubią eksperymentować w kuchni, ponieważ możesz dodać różne smaki lub nadzienia, dostosowując ciasto do własnych potrzeb.
Wśród przepisów na ciasta, drożdżowe ciastka wyróżniają się swoją prostotą oraz wyrazistością smaku. Zachęcamy Cię do naśladownictwa i wprowadzenia ich do swojego menu. Po przygotowaniu, zapewniamy, że staną się one stałym punktem w Twojej kuchni!
Kreatywne opcje podania – zaszalej z dodatkami!
Możesz zdecydować się na różne warianty podania drożdżowych ciastek z dziurką. Spróbuj dodać do ciasta startą skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby nadać ciekawego smaku. Ponadto, możesz przygotować różne sosy – czekoladowy, owocowy lub karmelowy, które będą idealnie pasować do tych pysznych słodkości.
Warto również sięgnąć po sezonowe owoce lub orzechy. Dodanie kawałków jabłek, gruszek czy orzechów włoskich do środka ciastek sprawi, że staną się one jeszcze bardziej zachwycające. Baw się dobrze w kuchni, stwarzając swoje unikalne wersje tej klasycznej receptury!