Przepis: Moje trufle
Ile porcji: 10
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.
Jak przyrządzić Moje trufle?
Do metalowej miseczki włóż pokruszona czekoladę, dodaj 3 łyżki wody. Miskę podstaw na garnku z wrzącą wodą. Mieszaj aż czekolada się całkowicie rozpuści.
Ucieraj masło na krem, dodając po łyżce ostudzonej, ale płynnej czekolady oraz 5 łyżek przesianego przez sito cukru pudru. Wlej alkohol, wymieszaj. Masę schłodź w lodówce.
Z zimnej masy dłońmi oprószonymi pozostałym cukrem pudrem formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczaj je w kakao.
Uformowane trufle układaj pojedynczo w papierowych foremkach. Przechowuj w lodówce nie dłużej niż 3 dni
