Masa bakaliowa to prawdziwa uczta dla smakoszy, łącząca w sobie aromatyczne orzechy, różnorodne bakalie oraz delikatną nutę słodyczy pochodzącą z mleka i cukru. To idealny dodatek do ciast, deserów a nawet na samodzielnego przekąś. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga skomplikowanych składników. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na pyszną masę bakaliową, którą z pewnością pokochasz!
Pełna lista składników, które pokochasz
- 1 opakowanie galaretek (preferowane smaki: owocowe lub cytrynowe)
- 400 g masy (może być gotowa masa do deserów)
- 250 ml mleka (najlepiej pełnotłustego)
- 100 g orzechów (mieszanka włoskich i laskowych)
- 150 g cukru (dostosować do własnych upodobań)
- 3 żółtka (najlepiej ze świeżych jajek)
Magia przyrządzania – krok po kroku do sukcesu
- Krok 1: Na początku przygotuj galaretki według instrukcji na opakowaniu. Rozpuść je w gorącej wodzie, a następnie odstaw do ostygnięcia. Pamiętaj, aby galaretki nie zsiadły zbyt mocno – chcemy, aby były lekko lejące, prawie w stanie żelu.
- Krok 2: W międzyczasie w małym garnku podgrzewaj mleko, nie dopuszczając do jego wrzenia. Dodaj do niego cukier i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Kiedy mleko jest już ciepłe, odstaw je do przestygnięcia.
- Krok 3: W osobnej misce ubij żółtka na puszystą masę. Stopniowo dodawaj do nich ciepłe mleko, cały czas mieszając, aż składniki dobrze się połączą.
- Krok 4: W kolejnej misce zmieszaj orzechy z masą (jeśli chcesz, możesz je wcześniej posiekać). Następnie powoli wlej przygotowane wcześniej mleko z żółtkami i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Krok 5: Na końcu wlej przygotowane galaretki do masy bakaliowej i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Przełóż masę do formy lub miseczek i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby dobrze się zestaliła.
Dlaczego warto sięgnąć po masę bakaliową?
Masa bakaliowa to nie tylko wspaniała przekąska sama w sobie, ale także niezwykle uniwersalny składnik, który może wzbogacić wiele wypieków. Możesz użyć jej jako nadzienie do ciast, dodatku do deserów lub jako bazę do pysznych tart. Warto także wspomnieć, że dzięki bogactwu orzechów i bakalii, to danie dostarcza wielu cennych wartości odżywczych.
Inspiracje na wykorzystanie masy bakaliowej
Nie poprzestawaj na jednym przepisie! Masa bakaliowa świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Spróbuj dodać do niej suszone owoce, takie jak rodzynki czy morele, co jeszcze bardziej wzbogaci jej smak. Możesz również użyć jej jako warstwy w torcie – w połączeniu z biszkoptem i kremem nabierze niepowtarzalnego charakteru.
Chwila dla siebie – delektuj się smakiem masy
Przygotowanie masy bakaliowej to doskonała okazja, aby spędzić czas w kuchni z bliskimi. To wspólne gotowanie, a następnie delektowanie się pysznym deserem to idealne chwile, które warto docenić. Każdy kęs przyniesie radość i satysfakcję, a dodatkowo z pewnością zaskoczysz swoich gości tym wyjątkowym przysmakiem!
