Kisiel jabłkowy to nie tylko pyszny, ale również zdrowy deser, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu z nas. Jego lekkość oraz orzeźwiający smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na różne okazje. Dzięki prostocie przygotowania, można go zrobić w zaledwie kilka chwil, a smak świeżych jabłek przełamanych delikatną słodyczą sprawia, że nie sposób się mu oprzeć. Przygotuj się na kulinarne doznania, które z pewnością umilą Twój dzień!
Lista składników i ilości
- 2 duże jabłka – obrane i pokrojone w kostkę
- 500 ml wody
- 2 łyżki cukru (do smaku)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 100 ml zimnej wody (do rozpuszczenia mąki)
- Opcjonalnie: cynamon do smaku
Przygotowanie jabłkowego kisielu krok po kroku
- Krok 1: Na początku umyj, obierz i pokrój jabłka na małe kawałki. Umieść je w garnku.
- Krok 2: Do pokrojonych jabłek dodaj 500 ml wody oraz 2 łyżki cukru. Możesz dostosować ilość cukru w zależności od słodkości jabłek. Następnie dodaj łyżkę soku z cytryny, który nadaje kisielowi świeżości i chroni owoce przed brązowieniem.
- Krok 3: Postaw garnek na średnim ogniu i gotuj przez około 10 minut, aż jabłka zmiękną. Od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przywieraniu.
- Krok 4: Gdy jabłka będą miękkie, zredukuj ogień i zblenduj całość lub rozgnieć widelcem, aby uzyskać gładką konsystencję. Jeśli wolisz kawałki jabłek, pomiń ten krok.
- Krok 5: W osobnej misce wymieszaj 2 łyżki mąki ziemniaczanej z 100 ml zimnej wody, aż powstanie jednolita masa. Stopniowo wlewać ją do gotujących się jabłek, ciągle mieszając.
- Krok 6: Gotuj kisiel jeszcze przez około 2-3 minuty, aż zgęstnieje. Jeśli masę uznasz za zbyt gęstą, możesz dodać trochę wody.
- Krok 7: Przelej kisiel do miseczek lub szklanek i odstaw do ostygnięcia. Możesz również podawać go na ciepło, jeśli preferujesz. Posyp odrobiną cynamonu lub dodaj kawałki owoców dla dekoracji.
Dlaczego warto wybrać jabłkowy kisiel jako deser?
Kisiel jabłkowy to doskonały wybór dla osób szukających zdrowych i niskokalorycznych deserów. Jabłka są bogate w witaminy, błonnik i przeciwutleniacze, co sprawia, że ten wypiek jest nie tylko smaczny, ale także korzystny dla zdrowia. Alternatywa dla słodyczy i ciast, kisiel dostarcza energii i jest idealny na lato, ale równie dobrze może umilić zimowe wieczory.
Warto podkreślić, że kisiel jabłkowy jest także bardzo wszechstronny. Możesz dostosować przepis, dodając inne owoce, takie jak truskawki czy maliny, co sprawi, że każda porcja będzie wyjątkowa i dostosowana do Twojego gustu.
Jak przechowywać i serwować kisiel jabłkowy?
Warto przygotować kisiel jabłkowy z wyprzedzeniem, co czyni go idealnym deserem na przyjęcia oraz rodzinne spotkania. Po ostygnięciu, kisiel można wstawić do lodówki, gdzie zachowa świeżość przez 2-3 dni. Możesz go przechowywać w hermetycznych pojemnikach, aby uniknąć wchłonięcia zapachów z lodówki.
Podawany na zimno doskonale sprawdzi się w upalne dni, a dodatek bitej śmietany lub jogurtu naturalnego stworzy wyjątkową kompozycję smakową. Z kolei podawany na ciepło z dodatkiem cynamonu czy goździków ociepli serce w chłodniejsze dni.
Zastosowanie kisielu jabłkowego w kuchni
Kisiel jabłkowy można nie tylko jeść solo. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do ciast, lodów czy tart. Może stanowić bazę do innych deserów lub być wykorzystany jako przekąska dla dzieci. Dzięki swojej uniwersalności, jabłkowy kisiel staje się jednym z ulubionych deserów w wielu domach.
Nie bój się eksperymentować! Możesz dodać do kisielu różne przyprawy, np. imbir czy kardamon, aby nadać mu wyjątkowego charakteru i zaskoczyć gości swoimi kulinarnymi umiejętnościami.
Kisiel jabłkowy jako zdrowa alternatywa dla typowych słodyczy
W dobie zdrowego żywienia warto sięgać po naturalne składniki, a kisiel jabłkowy to idealny przykład na to, że możemy cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia. Ożenić słodkość jabłek z właściwościami zdrowotnymi, oferując jednocześnie przyjemność z jedzenia. Przygotujgo dla siebie lub jako smakołyk dla dzieci, a z pewnością zachwycisz wszystkich!
Nie zapomnij, że domowe desery są zawsze lepsze niż te kupne. Wiesz, co dokładnie składa się na Twój deser i możesz dostosować smak do własnych preferencji. Kisiel jabłkowy to esencja natury zamknięta w prostym deserze, który przyciąga nie tylko smakiem, ale także aromatem świeżych jabłek.
