Przygotowanie dżemu rabarbarowego z orzechami włoskimi to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również fantastyczny sposób na wykorzystanie sezonowego rabarbaru. Ten wyjątkowy dżem łączy w sobie kwaskowatość rabarbaru z delikatną słodyczą cukru i chrupkością orzechów, co tworzy idealny dodatek do śniadań, deserów czy nawet jako ingredient w różnych wypiekach. W kilka chwil możesz stworzyć coś naprawdę wyjątkowego, co z pewnością oczaruje Twoich bliskich.
Zapraszam do odkrycia prostego przepisu, który krok po kroku nauczy Cię, jak przygotować ten pyszny dżem. To świetny pomysł na prezent dla najbliższych lub dodatek do słoików, które wypełnisz domowym jedzeniem w czasie zimowych miesięcy. Zrób dżem, który zachwyci smakiem i aromatem, a przygotowywanie go będzie czystą przyjemnością!
Spis niezbędnych składników do aromatycznego dżemu
- Rabarbar – 800 g
- Cukier – 500 g
- Orzechy włoskie (posiekane) – 100 g
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka (opcjonalnie)
- Woda – 100 ml
- Słoiki do przechowywania – 2 lub 3, w zależności od wielkości
Zrób to krok po kroku – Twój dżem gotowy w mgnieniu oka!
- Przygotowanie rabarbaru: Rozpocznij od dokładnego umycia rabarbaru oraz usunięcia zdrewniałych końcówek. Następnie pokrój go na niewielkie kawałki, aby ułatwić proces gotowania.
- Gotowanie z dodatkiem cukru: W dużym garnku umieść pokrojony rabarbar, wsyp cukier oraz wlej wodę. Całość należy dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż rabarbar zmięknie i zacznie wydzielać soki.
- Dodanie orzechów i przypraw: Gdy rabarbar osiągnie odpowiednią konsystencję, dodaj posiekane orzechy włoskie, sok z cytryny oraz opcjonalnie ekstrakt waniliowy. Mieszaj wszystko razem jeszcze przez kilka minut.
- Sprawdzanie konsystencji dżemu: Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, można wykonać test łyżki – nałóż odrobinę dżemu na talerzyk i poczekaj chwilę, aż ostygnie. Jeśli dżem zgęstnieje, można przystąpić do kolejnego kroku.
- Pakowanie do słoików: Gorącą masę dżemu wlej do oczyszczonych słoików, pamiętając o zachowaniu odległości od brzegów. Słoiki zamknij szczelnie zakrętkami i odwróć do góry dnem, aby stworzyć efekt próżni.
- Studzenie i przechowywanie: Pozwól słoikom ostygnąć w tej pozycji przez kilka godzin. Po całkowitym wystudzeniu dżem możesz przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, a po otwarciu trzymaj w lodówce.
Dlaczego warto wybrać dżem rabarbarowy z orzechami?
Dżem rabarbarowy z orzechami włoskimi to nie tylko pyszny, ale także zdrowy wybór. Rabarbar jest bogaty w błonnik i witaminy, a orzechy dostarczają cennych tłuszczów i białka. Przepis jest doskonały dla tych, którzy chcą wykorzystać sezonowe składniki oraz dla miłośników marmolad i dżemów, którzy szukają czegoś oryginalnego.
Co więcej, ten dżem sprawdzi się w wielu sytuacjach: jako dodatek do gorących naleśników, na świeżym chlebie, a także jako składnik ciast i innych wypieków. Chrupkość orzechów oraz kwaskowaty posmak rabarbaru tworzy duet idealny, który zaspokoi potrzeby nawet najbardziej wymagających smakoszy.
A co z przechowywaniem? Jak cieszyć się smakiem przez cały rok?
Przechowywanie dżemu rabarbarowego z orzechami włoskimi jest niezwykle proste. Wystarczy pamiętać o używaniu czystych słoików i szczelnych zakrętek, aby uniknąć dostępu bakterii. Dobrze przygotowany dżem może być przechowywany przez kilka miesięcy, a może nawet dłużej, jeżeli umiemy go dobrze zabezpieczyć.
Warto więc zainwestować w kilka słoików, aby cieszyć się smakiem rabarbaru i orzechów przez cały rok. Można również ozdobić słoiki etykietami, co będzie fajnym pomysłem na prezent lub na świąteczne podarunki dla bliskich. Dżem to idealna forma przypomnienia sobie letnich dni i chwili spędzonych w ogrodzie!
Jak podać dżem rabarbarowy z orzechami na stole?
Podawanie dżemu rabarbarowego z orzechami włoskimi może być wyjątkową okazją do zachwycenia gości. Warto zaserwować go w eleganckim naczyniu, a obok ustawić świeży chleb, naleśniki lub biszkopty. Dżem znakomicie komponuje się z serami, dlatego warto zorganizować małą deskę serów z dodatkiem wspomnianego musu.
Pamiętaj, że prezentacja może mieć ogromne znaczenie – postaraj się stworzyć ładnie wyeksponowane danie, które zachęci do skosztowania. A ci, którzy skosztują tego wyjątkowego dżemu, na pewno go pokochają. Smacznego!
