Sałatka z krewetek i awokado to idealna propozycja na letnie dni, kiedy pragniesz czegoś lekkiego, zdrowego i jednocześnie sycącego. Połączenie soczystych krewetek, kremowego awokado i słodkiego mango z dodatkiem chrupiących pestek oraz słodkich rodzynek sprawia, że to danie to prawdziwa uczta dla zmysłów. Nie tylko smaku, ale również koloru i zapachu! Każdy kęs tej sałatki to eksplozja świeżości i zdrowia, dlatego z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom owoców morza, jak i tym, którzy stawiają na lekką, fit kuchnię.
Lista składników i ilości
- 200 g krewetek (najlepiej świeżych lub mrożonych, obranych)
- 1 dojrzałe awokado
- 1 średnie mango
- 2-3 małe cebulki (np. dymki)
- 2 łyżki oleju (oliwa z oliwek lub olej kokosowy)
- 30 g pestek (np. dyni lub słonecznika)
- 2 łyżki rodzynek (opcjonalnie)
Przygotowanie krewetek i owoców
- Krok 1: Jeśli używasz mrożonych krewetek, najpierw je rozmroź. Następnie w dużej patelni rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą różowe i jędrne. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie odstaw na bok, by ostygły.
- Krok 2: Obierz mango i awokado, a następnie pokrój je w kostkę. W przypadku awokado, staraj się zminimalizować utlenianie, aby nie ściemniało się zbyt szybko. Mango doda świeżości i słodyczy, a awokado kremowego smaku i zdrowych tłuszczy.
Tworzenie sałatki z krewetek i owoców
- Krok 3: Posiekaj cebulki na drobno. Jeżeli wolisz, możesz je chwilę zeszklić na patelni z resztą oleju, co doda im łagodności.
- Krok 4: W dużej misce połącz krewetki, pokrojone owoce oraz cebulki. Delikatnie, aby nie uszkodzić awokado, wymieszaj składniki, a następnie dodaj pestki oraz rodzynki.
Pyszny dressing, który dopełni smak
- Krok 5: W małej miseczce wymieszaj resztę oleju z odrobiną soku z limonki lub cytryny, jeśli lubisz cytrusowy smak. Możesz dodać szczyptę soli i pieprzu. Dressing to kluczowy element każdej sałatki, który uwydatni wszystkie smaki. Wygodnie mieszając, polej nim sałatkę dodaną wcześniej do miski.
- Krok 6: Wszystko delikatnie wymieszaj, by dressing równomiernie pokrył wszystkie składniki.
Serwowanie sałatki – ostatni krok ku brzuchowi pełnemu radości
Sałatkę podawaj od razu, gdy jest świeża. Możesz ją zaserwować na liściach sałaty lub w miseczkach jako przystawkę. Dzięki kolorowe składnikom, prezentuje się znakomicie na stole. Dodatkowo, jeśli chcesz wzbogacić ją o dodatkowe smaki, przed serwowaniem dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe lub kilka plasterków chilli dla pikantności.
Czy sałatka z krewetek i awokado jest dla Ciebie?
To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale także dostarcza wielu wartości odżywczych. Krewetki są źródłem pełnowartościowego białka, awokado dostarcza zdrowych tłuszczy, natomiast mango i rodzynki są cudownym źródłem witamin i błonnika. Dzięki temu, sałatka idealnie wpisuje się w zdrowy styl życia i dietę fit.
Inne dodatki, które można wykorzystać w sałatce
Możesz eksperymentować ze składnikami, dodając do sałatki na przykład pokrojoną czerwoną paprykę, kiszone ogórki lub świeże zioła jak kolendra czy bazylia. Dzięki temu za każdym razem będziesz mieć nowy, ekscytujący smak! Przygotowując tę sałatkę, masz pełną dowolność, aby dostosować ją do swoich indywidualnych upodobań.
