Składniki potrzebne do przepisu: Kurki duszone ze śmietaną
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
jak przyrządzić Kurki duszone ze śmietaną ?
Grzyby starannie oczyścić z ziemi, usunąć igły drzew, liście itp.
Opłukać w dużej ilości kilkakrotnie zmienianej wody i odsączyć.
Większe okazy pokrajać wzdłuż na połowę lub na 4 części.
Cebulę drobno pokroić, przesmażyć na tłuszczu (nie rumienić), włożyć grzyby, podlać wodą (ok. pół szklanki), posolić i dusić pod przykryciem nie krócej niż 30 min.
Mąkę rozmieszać ze śmietaną, rozprowadzić wywarem z grzybów i podprawić potrawę mieszając.
Dodać do smaku soli, pieprzu, posiekanej natki pietruszki i kilka razy zagotować.
Podawać z pieczywem, ziemniakami, makaronem, kaszą gryczaną, ryżem itp.
