Frytki to potrawa, która ma wielu miłośników na całym świecie – czy to jako dodatek do hamburgerów, czy jako samodzielna przekąska z ulubionym sosem. Przygotowanie swojskich frytek w domowym zaciszu to nie tylko świetny pomysł na sycący posiłek, ale także znakomita okazja, aby zaskoczyć rodzinę lub przyjaciół. Ten przepis jest prosty, a efektem końcowym są chrupiące i aromatyczne frytki, które można doprawić według własnych upodobań. Przyjrzyjmy się, jak w kilku łatwych krokach zamienić zwykłe ziemniaki w prawdziwą kulinarną przyjemność!
Niezbędne składniki do perfekcyjnych frytek
- 4 średnie ziemniaki (około 800 g)
- Olej roślinny (do smażenia, około 0,5 litra)
- Sól (do smaku)
- Opcjonalnie: papryka słodka, czosnek w proszku, zioła prowansalskie (przyprawy do smaku)
Kluczowe kroki do uzyskania idealnych frytek
- Krok 1: Przygotowanie ziemniaków – Najpierw umyj dokładnie ziemniaki. Możesz je obrać, ale skórka też dobrze się sprawdza. Następnie pokrój je na cienkie paski o grubości około 1 cm.
- Krok 2: Moczenie frytek – Aby frytki były bardziej chrupiące, zamocz je w zimnej wodzie na minimum 30 minut. To pomoże usunąć nadmiar skrobi.
- Krok 3: Osuchanie frytek – Po moczeniu dokładnie osusz frytki przy pomocy ręcznika