Jeśli szukasz szybkiego i smacznego dania, które zadowoli całą rodzinę, to pyszny ryż z kurczakiem i papryką będzie idealnym wyborem. Ta kolorowa potrawa łączy w sobie delikatne kawałki kurczaka, soczystą paprykę, a także aksamitny ryż, tworząc harmonijną całość, która zachwyci nie tylko podniebienie, ale i oczy. Przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, co sprawia, że to doskonałe rozwiązanie na szybki obiad lub kolację.
W tym przepisie użyjemy aromatycznych przypraw, które podkręcą smak dania, a także dodamy kilka zdrowych składników. Przygotuj się na eksplozję smaków i soczystości!
Wszystkie niezbędne składniki do aromatycznego ryżu
- 1 szklanka ryżu (najlepiej arborio lub do risotto)
- 300 g piersi z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla pikantności)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Przygotowanie, które zachwyca aromatem
- Krok 1: Na początku umyj ryż pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Odstaw na chwilę.
- Krok 2: W międzyczasie pokrój kurczaka w drobne kawałki, a papryki i cebulę w kostkę. Czosnek posiekaj drobno.
- Krok 3: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula się zeszkli.
Zanurzanie się w kulinarnych aromatach
- Krok 4: Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż będzie złocisty. Potem wrzuć papryki i smaż przez kolejne 3 minuty.
- Krok 5: Dodaj ryż, oregano, paprykę słodką, sól, pieprz i pieprz cayenne. Mieszaj przez minutę, aby ryż pokrył się przyprawami i nabrał aromatu.
- Krok 6: Wlej bulion, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, aż ryż wchłonie większość płynu. Mieszaj od czasu do czasu.
Co zrobić, aby danie było jeszcze pyszniejsze?
- Krok 7: Po upływie czasu gotowania zdejmij patelnię z ognia i odczekaj kilka minut przed podaniem. Dzięki temu smaki się przegryzą.
- Krok 8: Na koniec posyp danie świeżą natką pietruszki. Możesz dodać także skórkę cytrynową, aby potrawa nabrała świeżego akcentu.
Serwowanie – jak podkreślić smak potrawy?
Podawaj pyszny ryż z kurczakiem i papryką na talerzach, dekorując dodatkową natką pietruszki. Doskonale smakuje zarówno na gorąco, jak i w wersji na zimno, więc możesz go zabrać do pracy lub na piknik. To danie świetnie komponuje się z sałatką z sezonowych warzyw lub chrupiącym pieczywem. Smacznego!
Korzyści zdrowotne płynące z tego pysznego dania
Pyszny ryż z kurczakiem i papryką to nie tylko uczta dla zmysłów, ale i zdrowy wybór. Kurczak dostarcza białka, które jest niezbędne do budowy mięśni, a świeże warzywa, takie jak papryka, są bogate w witaminy, minerały i antyoksydanty. Dzięki tej potrawie zyskujesz energię, wspierasz swój układ odpornościowy oraz poprawiasz ogólne samopoczucie. Czego chcieć więcej?
