Sałatka z awokado i salsą to idealne danie na letnie dni, pełne świeżości i soczystego smaku. Dzięki połączeniu kremowego awokado z lekko pikantną salsą i słodkim mango, każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Dodatkowo, krewetki wprowadzają nutkę morskiej świeżości, co sprawia, że ta sałatka staje się zarówno pyszną przekąską, jak i sycącym daniem głównym. Przekonaj się, jak łatwo i szybko przygotować to smakowite danie!
Lista składników i ilości
- 2 dojrzałe awokado
- 300 g krewetek (najlepiej świeżych, ale mrożone też się sprawdzą)
- 1 dojrzałe mango
- 1 szklanka salsy (może być kupna lub domowa)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z limonki
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Jak krok po kroku przyrządzić smaczną sałatkę z awokado i salsą?
- Krok 1: Zaczynaj od przygotowania krewetek. Jeśli używasz świeżych, opłucz je pod zimną wodą, a następnie osusz. W przypadku krewetek mrożonych, najpierw rozmroź je, a potem również dobrze opłucz. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż krewetki przez kilka minut, aż staną się różowe i dobrze ugotowane. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw na bok, aby ostygły.
- Krok 2: Przygotuj pozostałe składniki sałatki. Przekrój awokado na pół, usuń pestkę, a miąższ pokrój w kostkę. Mango umyj, obierz i również pokrój w kostkę. Oba składniki wrzuć do dużej miski. Możesz dodać również sok z limonki, aby awokado nie ciemniało.
- Krok 3: Gdy krewetki wystygną, dodaj je do miski z awokado i mango. Następnie dodaj szklankę salsy i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby się połączyły. Pamiętaj, aby nie zgnieść awokado. Na koniec skrop sałatkę resztą oliwy z oliwek i jeszcze raz dopraw do smaku. W miarę potrzeby możesz dodać świeżą kolendrę dla dodatkowego aromatu.
- Krok 4: Przełóż sałatkę na talerz lub do misek i serwuj od razu. Możesz udekorować ją dodatkową kolendrą, a także podać z chipsami tortilla, aby dodać chrupkości. Smacznego!
Skrzynka na pełne smaku doznania – dla kogo jest ta sałatka?
Ta sałatka z awokado i salsą to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie zdrową i szybką kuchnię. Idealnie sprawdzi się jako lekka przystawka na letnim przyjęciu lub jako danie główne na pikniku. Dzięki prostym składnikom i niezwykłym połączeniom smaków jest również świetnym uzupełnieniem dla wegetarian i wegan, jeśli pominiesz krewetki. Zachwyci nie tylko smakoszy owoców morza, ale także każdego, kto lubi świeże, kolorowe sałatki.
Dlaczego warto jeść awokado? – Korzyści zdrowotne
Awokado uznawane jest za superfood ze względu na swoją wartościową zawartość składników odżywczych. Jest bogate w zdrowe tłuszcze, zwłaszcza kwasy tłuszczowe omega-3, które są korzystne dla zdrowia serca. Awokado dostarcza także witamin z grupy B oraz witaminę E, która wspomaga pracę układu odpornościowego. Regularne spożywanie awokado może przyczynić się do poprawy zdrowia, a także wspierać proces odchudzania dzięki wysokiej zawartości błonnika.
Smakowa inspiracja – jak modyfikować przepis?
Chociaż sałatka z awokado i salsą jest pyszna w swojej tradycyjnej formie, możesz zawsze dodać coś od siebie. Możesz na przykład dodać pokrojone w kostkę ogórki lub paprykę, aby nadać daniu świeżości i chrupkości. Ciekawym pomysłem może być także dodanie sera feta lub queso fresco dla wzbogacenia smaku. A jeśli masz ochotę na coś bardziej wyrazistego, spróbuj dodać do sałatki jalapeños lub chili!
Jak przechowywać sałatkę? – Dobre praktyki
Jeśli planujesz przygotować sałatkę z awokado i salsą wcześniej, najlepiej zrobić to tuż przed podaniem. Awokado ma to do siebie, że szybko brązowieje, więc zalecane jest skropienie go sokiem z limonki, co spowolni ten proces. Jeśli masz jakiekolwiek resztki, przechowuj je w hermetycznym pojemniku w lodówce, ale pamiętaj, że najwięcej smaku i świeżości sałatka zachowa w pierwszej dobie.
