Czy kiedykolwiek marzyłeś o połączeniu smaków Węgier z ulubionym daniem na naleśniki? Naleśniki z fasolą po węgiersku to idealne połączenie tych dwóch tradycji kulinarnych. To sycąca propozycja na obiad lub kolację, która z pewnością zachwyci nie tylko Ciebie, ale i całą Twoją rodzinę. W łatwy sposób przygotujesz je w domu, wykorzystując kilka prostych składników. Przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś przepysznego!
Kluczowe składniki naszych pysznych naleśników
- Mąka pszenna – 200 g
- Jajka – 2 sztuki
- Mleko – 300 ml
- Woda – 100 ml
- Sól – 1 łyżeczka
- Fasola czerwona (ocieczona z puszki) – 400 g
- Cebula – 1 duża
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Olej roślinny do smażenia – 2 łyżki
- Przyprawa węgierska (papryka słodka, ostra, przyprawy ziołowe) – 2 łyżeczki
Od podstaw: Przygotowanie ciasta na naleśniki
- Krok 1: W dużej misce połącz mąkę, jajka, mleko oraz wodę. Dodaj sól i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą, gładką masę. Odstaw na około 15-30 minut, aby ciasto odpoczęło, co poprawi jego konsystencję.
- Krok 2: Na rozgrzanej patelni, na średnim ogniu, wlej łyżkę oleju. Wylej ciasto na patelnię, tworząc cienki naleśnik. Smaż przez około 1-2 minuty z jednej strony, aż będzie złocisty, a następnie obróć na drugą stronę.
Fasola po węgiersku: Jak stworzyć aromatyczne nadzienie
- Krok 1: Na oddzielnej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj posiekaną cebulę oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Smaż je na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.
- Krok 2: Do warzyw dodaj odsączoną fasolę oraz przyprawy węgierskie. Dokładnie wymieszaj, a następnie gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż smaki się połączą. Dopraw do smaku solą, jeśli to konieczne.
Wypełnij naleśniki pyszną mieszanką
- Krok 1: Na każdym usmażonym naleśniku rozłóż łyżkę nadzienia z fasoli. Zwiń naleśniki w fajne roladki lub złóż na pół, w zależności od Twojego gustu.
- Krok 2: Jeśli chcesz, możesz jeszcze raz je podgrzać na patelni lub w piekarniku. Podczas podgrzewania możesz dodać odrobinę sera na wierzchu, aby się rozpuścił.
Podanie i serwowanie dania
Gotowe naleśniki z fasolą po węgiersku najlepiej podawać na ciepło. Możesz je ozdobić świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem. Doskonale komponują się z jogurtem naturalnym lub śmietaną, które dodadzą lekkości i świeżości. To danie jest świetne zarówno na codzienny obiad, jak i na większe uroczystości, gdy chcesz zaskoczyć swoich gości niecodziennym smakiem.
Propozycje modyfikacji i dodatków
Możesz dostosować nadzienie do swoich preferencji! Dodaj ulubione warzywa, takie jak cukinia czy pieczarki, aby wzbogacić smak. Jeśli lubisz pikantniejsze dania, dodaj odrobinę chili lub pikantnej papryki w proszku do nadzienia. Możliwości są nieograniczone, a każdy dodatek sprawi, że Twoje naleśniki będą jeszcze bardziej wyjątkowe.
